相葉マナブ【みそトマトチーズトースト】味噌蔵の女将レシピ

2020年11月1日の相葉マナブでは信州で味噌づくりをするのと同時に味噌蔵の女将から味噌の意外な調理方法として【みそトマトチーズトースト】の作り方を教わっていたので詳しく紹介します。

【みそトマトチーズトースト】味噌蔵の女将レシピ

材料（１人分）

食パン（６枚切り）・・・１枚
トマト・・・1/2個
味噌・・・小さじ２
ハチミツ・・・小さじ１
チーズ・・・適量
マヨネーズ・・・適量
粗挽き黒こしょう・・・適量
オリーブオイル・・・適量

作り方

１．トマトは1cm角に切ります。

２．ボウルに味噌・ハチミツを入れて混ぜ合わせます。

３．食パンに②のハチミツ味噌をぬって①のトマト・チーズをのせ、マヨネーズ・粗挽き黒こしょう・オリーブオイルをかけます。

４．オーブントースターで５分加熱したら完成です。

▼同日に紹介された味噌レシピ▼

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2020.11.04

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2020.11.04

蜂蜜味噌

お味噌にハチミツを混ぜるとまろやかになります。

相葉くんが毎年お世話になっている塩屋醸造さんでも蜂蜜味噌を作られていて おやきに挟んだり、ふろふき大根にかけたりとお料理のアクセントに使用できるそうです。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

味噌蔵の女将直伝のおいしい味噌の使い方【みそトマトチーズトースト】レシピを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪