【家事ヤロウ】澄ましバター揚げパンレシピ。2022年パン祭り｜11月22日

2022年11月22日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ」では2022年の総決算！冬のパンまつりとして、渋谷にある高級フレンチレストラン「シェ松尾」のオーナーシェフ・松尾幸造さんが考案された【澄ましバター揚げパン】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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1. 【澄ましバター揚げパン】2022冬のパン祭りレシピ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. ポイント
2. まとめ♪

【澄ましバター揚げパン】2022冬のパン祭りレシピ

Course: レシピ, 家事ヤロウCuisine: パンレシピ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

揚げたてが超おすすめ！

材料

• 食パン・・・１枚

• 無塩バター・・150g

• 砂糖・・・小さじ２

作り方

• 食パンは５等分にカットします。
• 耐熱ボウルに無塩バターを加えて600Wの電子レンジで２分加熱します。
• ②のバターの浮いている液体だけをフライパンに入れて中火で加熱します。（※１）
• 小さな気泡が出てきたら、弱火にして①のスティックパンを入れます。
• 両面が薄いきつね色になるまで揚げます。
• ⑤の揚げパンをバットに取り出し油を切ります。
• 袋に揚げパン・砂糖を加えて、よく振ったら完成です。

ポイント

• ※１・・・この上に浮いている液体が澄ましバターです。
  バターの風味が たっぷりと溶け込んだ乳脂肪分で、フランス料理をはじめ数多くの料理で使われています。
• 下に残った白い部分はヨーグルトなどに入れて食べるとバターの香りがして美味しいのだそうです。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

2022年総決算！冬のパン祭りレシピ【澄ましバター揚げパン】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪