2022年2月19日のTBS系列「ジョブチューン」の超一流料理人アレンジラーメンバトルでは、超一流ラーメン店の店主たちがインスタントラーメンのマルちゃん正麺醤油味とサバ缶を使った簡単アレンジラーメンレシピを考案！こちらでは餃子の王将の大藪一郎シェフの【薬膳風さばカレーラーメン】の作り方を詳しく紹介します。
【薬膳風さばカレーラーメン】マルちゃん正麺醤油味アレンジレシピ
Course: レシピ, ジョブチューンCuisine: インスタントラーメン, アレンジラーメンServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes超一流ラーメン職人のマルちゃん正麺醤油味アレンジレシピ！
材料
マルちゃん正麺 醤油味・・・１袋
サバ缶(水煮)・・・１缶
ラー油・・・小さじ２
玉ねぎ・・・10g
水・・・450cc
カレー粉・・・小さじ１
五香粉・・・少々
水溶き片栗粉・・・小さじ３
付属のタレ
白髪ネギ・・・適量
唐辛子・・・ひとつまみ
- 《a》
刻みネギ・・・大さじ１
ショウガ(チューブ)・・・大さじ１
白ごま・・・小さじ１
ごま油・・・小さじ２
山椒・・・ひとつまみ
作り方
- サバ缶の身を取り出し、《a》の材料を加えて混ぜ合わせます。(缶汁は後で使用します。)
- 鍋にラー油をひき、薄切りにした玉ねぎを炒めます。
- 水・さばの缶汁を加えて沸騰させます。
- 麺を入れて２分半茹でます。
- カレー粉・五香粉を加えて混ぜ合わせます。
- 水溶き片栗粉・付属のタレを加えて、とろみがついたら器に盛り付けます。
- 仕上げに①のサバ・白髪ネギ・唐辛子をかけたら完成です。
▼インスタントラーメンアレンジバトルもオススメ！！！
・中華三昧 広東風醤油で！カラシビらー麺(鬼金棒)レシピ
・マルちゃん正麺 旨塩味で！サーモンづくしラーメンレシピ
・中華三昧 広東風醤油で！ジャンジャン麺レシピ
・マルちゃん正麺 旨塩味で！バターチキンカレーラーメンライスレシピ
>>ジョブチューン記事一覧はこちら
・中華三昧 広東風醤油で！カラシビらー麺(鬼金棒)レシピ
・マルちゃん正麺 旨塩味で！サーモンづくしラーメンレシピ
・中華三昧 広東風醤油で！ジャンジャン麺レシピ
・マルちゃん正麺 旨塩味で！バターチキンカレーラーメンライスレシピ
>>ジョブチューン記事一覧はこちら
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
超一流ラーメン店の店主が教えるマルちゃん正麺 醤油味のアレンジレシピ【薬膳風さばカレーラーメン】の作り方を紹介しました。
今回の優勝レシピとなりました。
ぜひ参考にしてみてください♪
コメント