【男子ごはん】ミルフィーユロールキャベツレシピ 余りがち食材使い切りレシピ｜9月26日

　作り方

• キャベツは芯を切り落とし、一口大のざく切りにします。
• ニンニクはすりおろします。
• ボウルにキャベツ・ニンニク・豚ひき肉・薄力粉・卵・塩(小さじ１)・黒こしょう(適量)を加えて練ります。
• 鍋にオリーブオイル(大さじ２)をひき、鍋肌に広げます。(※１)
• 肉だねを鍋に敷き詰めたら、ローズマリーを加えて強火にかけます。
• ボウルに水・白ワイン・塩(小さじ1/3)を加えて混ぜます。
• ⑤の鍋肌部分が焼けてきて、じゅわ～っと音がしてきたら⑥の合わせ調味料を加えます。
• フタをして沸いてきたら中弱火で１０分煮込みます。
• 切り分けて皿に盛り付けます。
• お好みでパルミジャーノ・レッジャーノ・オリーブオイル・塩・黒こしょうをふったら完成です。