2021年7月24日のTBS系列「王様のブランチ」では激ウマ５分そうめん選手権を開催！大人気料理研究家のリュウジさんが５分で作れるひんやり激ウマなそうめんレシピ【冷やし豆乳坦々そうめん】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【冷やし豆乳坦々そうめん】リュウジさんレシピ
Course: レシピ, 王様のブランチCuisine: そうめん, 和食Servings
1
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcal５分でできる激ウマそうめんレシピ
材料
そうめん・・・２束(100g)
豚ひき肉・・・60g
ラー油・・・適量
コショウ・・・適量
小ねぎ・・・適量
- 《a》
無調整豆乳・・・150ml
味噌・・・小さじ１
白だし・・・大さじ２
すりごま・・・大さじ１
ごま油・・・小さじ１
作り方
- 《a》の材料を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておきます。
- 小ねぎを切っておきます。
- 沸騰したお湯にそうめん・豚ひき肉を入れて１分半茹でます。（※１）
- ③をザルにあげ流水でぬめりを取り、氷水で冷やしたら水気をギュッと絞ります。
- ④のそうめんとひき肉を器に盛り付け、①のスープをかけます。
- 小ねぎを散らし、黒こしょうをふります。
- ラー油を回しかけたら完成です。
▼同日に紹介された５分そうめん選手権レシピ
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2021.08.06
リュウジさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
SNSの総フォロワー数 約490万人超え、レシピ本は90万部を突破と大人気の料理研究家のリュウジさんが出された著書「悪魔のレシピ」のレシピ本は2020年 料理レシピ本 大賞を受賞されました。
発表すれば すべてバズるというリュウジさんのレシピは多くのかたに支持されています。
リュウジさんの著書
リュウジ 宝島社 2021年07月21日頃
リュウジ KADOKAWA 2021年04月21日頃
リュウジ 扶桑社 2021年06月05日
リュウジ ライツ社 2019年11月22日頃
リュウジさんのSNS
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
大人気料理研究家のリュウジさんが教える５分でできる絶品そうめんレシピ【冷やし豆乳坦々そうめん】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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