2021年5月13日のテレビ朝日系列「くりぃむしちゅーのハナタカ優越館」では納豆の専門家軍団が教える納豆をより美味しく食べる方法やトーストに納豆などプロが究極の食べ方を伝授してくれたので詳しく紹介します。
専門家軍団が伝授！おいしい納豆
おかめ納豆極小粒ミニ３
タカノフーズさんのおかめ納豆シリーズの中でも売上NO,１！
日本人の約８割がご飯と食べるというデータもあり、ご飯とも相性の良い粒径という理由もあって人気なのだとか。
ふわりんやわらか納豆
タカノフーズ
おかめ納豆
におい少なめだよ
ふわっとふわりん
やわらか納豆#やわらか納豆 pic.twitter.com/pM59onSGz5— ちゃいなすき (@tokyosuki) January 23, 2021
やわらかい食感があり粘りが弱いのが特徴の納豆。
もっちり豆
#235食目
■おかめ納豆 もっちり豆
評価：★★★★★☆☆☆☆☆（5点）標準3点もっちりしてるが、サックリ歯が入るしっかり食感
刺激が少ない優しい香り
優しい旨み
塩味しっかりの白だしタレコスパも良く美味しい納豆です😆#おかめ納豆#納豆#発酵食品#納豆好きと繋がりたい#japanesefood pic.twitter.com/Wpd8iAmdRu
— 納豆らいふ@年間500食150種類以上の納豆を食す (@natto710life) May 1, 2021
大きめの豆を使用したもっちり食感の納豆です。
すごい納豆 S-903
すごい納豆 S-903は発売から３年で２億食以上を売り上げた人気の商品です。
S-903は納豆菌の種類のこと。
免疫機能を高める納豆菌として特許を取得されています。
国産大粒つる姫
【つる姫納豆】すがや
もうなんか雑に推したいくらいおいしい大粒納豆！なんか受賞しているのも納得のおいしさ。素の大豆の良さがめちゃめちゃ出ている、飾らなくておいしい納豆。大豆そのものに近い納豆が食べたい人に、全力でオススメ！#なっとうレポ pic.twitter.com/DduSK1xyIA— しか🦌@🇯🇵/鹿/deer/олень/ciervo (@shikanabe) April 11, 2020
菅谷食品さんの国産大粒つる姫は味・風味・見た目で審査される全国納豆鑑評会にて2015年に最優秀賞を獲得した日本一の納豆です。
菅谷食品さんのオススメの納豆の食べ方は卵・ネギ・海苔を加えて食べること！
味はもちろん、納豆に足りないビタミンAとビタミンCの栄養素を補ってくれます。
なっとう娘が教える全国各地のオススメ納豆５選
約８００種類を食べ尽くした 納豆を愛する なっとう娘さんが教える！
全国各地のオススメ納豆５選。
元祖檜山納豆わらづと
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元祖檜山納豆わらづとは水分が少なめで固めのモチモチ食感が楽しめます。
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大力納豆
新潟県の大力納豆は豆に芯のあるドシッとした納豆です。
極光納豆
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エイコー食品さんの極光納豆は 優しい豆が特徴。
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きざみ納豆
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ひげた食品さんのきざみ納豆は細かく刻まれた納豆が味が濃く、うま味が詰まっています。
男鹿半島 納豆塩
納豆が入った塩ではなく、納豆に入れるための専用の塩となります。
モロヘイヤが入っているので とろみや大豆の甘みを引出してくれます。
ハナタカ専門家軍団が教える納豆の豆知識
ひきわり納豆の方が健康にいい
ひきわり納豆は粒よりも多く納豆菌が付着し発酵するため、栄養やうま味が上がるのだそうです。
納豆に含まれていないビタミンAとビタミンCを補うことができる最強の組み合わせだそうです。
納豆には熱いご飯はNG！
納豆に含まれているナットウキナーゼは熱に弱く、５０℃以上で働きが鈍り７０℃以上で死滅してしまいます。
健康を考えたら ご飯は熱々よりも冷ましたほうが良いかもしれませんね。
納豆は冷凍OK！
納豆は十分に賞味期限が長いものならば、１ヶ月くらいは冷凍庫で持つそうです。
しかし、品質は若干落ちてしまいます。
解凍するときは冷凍室から冷蔵室に移して自然解凍を行ってください。
タレの入れるタイミングは
納豆のタレは納豆を混ぜたあとに入れるのがオススメ！
タレの前に混ぜたほうが粘りが出て、あとからタレを入れることでタレの風味も感じやすくなります。
納豆のネバネバを増やす方法
納豆のネバネバを増やす方法は砂糖を入れる！
砂糖の保水力によって 粘りがアップします。
ちなみに、箸などのネバネバはお酢などで取れやすいそうです。
フィルムのはがし方
納豆のフィルムをはがすときは、フタをしてフィルムを挟んで引っ張れば納豆がつかずにキレイに取ることができます。
カップタイプならば箸でクルクルと巻いていくと手を汚さずにキレイに剥がすことができます。
納豆の巨匠が教える納豆のオススメの組み合わせ
趣味で納豆を食べ歩きし、全国の納豆を知り尽くした納豆界の巨匠が教える絶品の組み合わせ！
納豆×バニラアイス
バニラアイスに納豆・しょう油を入れて混ぜ合わせます。
納豆×チョコ
チョコレートに納豆を混ぜ合わせます。
バナナ×納豆
バナナに納豆をかけていただきます。
パイナップル・キウイもオススメだとか。
▼その他のハナタカ専門家伝授！レシピ
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
ハナタカ専門家軍団が教える納豆がより美味しくなる方法を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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