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【ノンストップ】ナポリタンレシピ。桝谷流!ランクアップキッチン|7月17日

レシピ

2024年7月24日のフジテレビ系列「ノンストップ」の今すぐできるランクアップキッチンでは、「オステリア ルッカ♥東4丁目」の桝谷周一郎シェフが【桝谷流 ナポリタン】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
子ども大人も好きなパスタの定番・ナポリタンをプロのテクニックでワンランクアップ!シンプルながらも後引く味に仕上げます。

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【桝谷流!ナポリタン】レシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: イタリアン
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes

今すぐできるランクアップキッチン

 材料

  • スパゲティ(1.6mm)…150g

  • 玉ねぎ…1/2個

  • ピーマン…1個

  • ウインナソーセージ…3本

  • 塩(岩塩がおすすめ)…適量

  • オリーブオイル…大さじ1

  • トマトケチャップ…大さじ2強

  • 水…40ml

  • バター(食塩不使用)…5g

  • 粉チーズ…大さじ3

 作り方

  • 玉ねぎは薄切りに、ピーマンはヘタと種を除いて細切りにします。
    ソーセージは斜め薄切りにします。
  • 鍋に湯を沸かして塩を加え(湯1Lに対して塩10g・1%が目安)、スパゲティを入れて表示時間より30秒短くゆでます。
  • フライパンに①を入れてオリーブオイルを回しかけ、中火で炒めます。
    野菜から水分が出始めたらケチャップを加え、酸味が飛ぶまで炒めます。
  • ③に分量の水を加えてなじませ、火を止めてバターを加えて混ぜます。
  • ②のスパゲティを湯をきって加え、粉チーズも入れて火をつけ、全体を軽く炒め合わせて器に盛り付けて完成です。

 ポイント

  • ※画像はイメージです。
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桝谷周一郎シェフ

このレシピを教えてくれたのは「オステリア ルッカ♥東4丁目」の桝谷周一郎シェフでした。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

「オステリア ルッカ♥東4丁目」の桝谷周一郎シェフが教える【ジャージャー麺】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

フジテレビ「ノンストップ
・司会:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)

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