2023年5月9日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ」ではSexy Zoneの菊池風磨さんとともにプロの家に潜入して夢のマイ包丁探しをしていたので詳しく紹介します。
菊池風磨とマイ包丁探し！包丁まとめ
MY包丁を持ってみたい…けれど無限にある包丁は違いがよく分からない…
料理道具コンサルトの荒井さんの自宅で夢のマイ包丁探し！
つばめのパンナイフ
アーネストのつばめのパンナイフ（5500円）はパンくずが出ない次世代のパン切り包丁。
先端のギザギザ部分で切り込み、真っ直ぐの部分でカットするので余計な力は一切不要！
ゆっくりとスライドするだけで、スッとキレイに切り口なめらなかにパンを切ることができます。
パンくずも出ないので超人気なのだとか。
折り畳み式パーリングナイフ
フルーツを切りたいと中丸くんがお試ししたのが折り畳み式パーリングナイフ（3080円）！
折りたたみ式でアウトドアにも最適な包丁なので、安全にスマートに持ち運ぶことができます。
ギザギザとしたノコギリのような波刃が特徴的で、硬いパンなど包丁では切りにくい食材も楽に切ることができます。
フランスパンだってパンくずを出さずに切れちゃいます。
三徳包丁
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ダイソーの新業態「Standard Products（スタンダードプロダクツ）」より販売されている三徳包丁は、刃物の名産地岐阜県関市で制作されている本格包丁です。
職人の繁忙期を避けて大量発注するため、コスト削減に成功したのだそう。
低価格とはいえ職人がこだわって作った包丁は、検査で合格ラインの倍以上の切れ味を実現しました。
このクオリティーで1100円と品切れにもなった超人気包丁です。
ミンチングナイフ
トラモンティーナのミンチングナイフ（6600円）はみじん切りやピザが簡単に切れる包丁。
シーソーのようになっているので、軽い力で動かすだけでパセリやバジルを細かく刻むことができます。
熱々のピザも手で押さえずに簡単にカットすることができちゃいます。
Evercut
Evercutは25年研がなくても切れ味が持続するという超耐久包丁です。
炭化チタンでコーティングされているので、ステンレス包丁の300倍もの耐久性があります。
刃こぼれしづらく、お手入れの手間もほとんどありません。
現在では代理店がなくなってしまい、フランスでしか販売していない入手困難なレア包丁です。
ダマスカス包丁
ダマスカス包丁（30800円）はダマスカス模様という縞模様で食材の身離れがしやすいのが特徴です。
模様によって刃に隙間ができ、食材が離れやすいのだそう。
いくつもの層で作られているので、日常的に使っていても刃こぼれしにくく丈夫なのも魅力の一つです。
ハーブ包丁
ハーブ包丁（22000円）は刻むことに特化した包丁。
弧を描いた刃なので、往復運動ができ少ない動きで楽に押し切りをすることができます。
ハーブを絶対使うというヨーロッパでは家庭用として使われているのだそう。
クロの包丁
次世代の三徳包丁【平野レミ・和田明日香監修】remy クロの包丁
クロの包丁（10182円）は平野レミさんのブランド「remy」の包丁。
フッ素加工されているので、汚れや食材がつきにくいのが特徴です。
サーモン包丁
サーモン包丁（64240円）はサーモン専用の包丁。
表面についている凸凹で身離れしやすくなっています。
お試ししたカズレーザーさんいわく「カルパッチョ作るの楽しそう！」というくらいの切れ味。
フロマージュナイフ
ジャン デュボ ライヨール ミニチーズナイフ【メール便なら送料無料】
ライヨールのフロマージュナイフ（1760円）は「切る」「刺す」の二刀流のチーズナイフです。
切り付け包丁
堺孝行の切り付け包丁（66960円）はプロも愛用する魚の下処理用の和包丁です。
モーニングナイフ
MACのモーニングナイフ（3080円）は先端がしなり、ジャムもすくえるバターナイフです。
精密スライスナイフ
バウルージュの精密スライスナイフ（9990円）はミリ単位で食材を均等に切ることができる精密包丁です。
※右利き用
最適包丁
中川政七商店の最適包丁（13970円）は超薄刃で食材の繊維を潰しにくい包丁。
なので、タマネギを切っても涙が出にくいのだそう。
荒井康成さん
この包丁について教えてくれたのは料理道具コンサルトの荒井康成さんです。
世界中の包丁を熟知する荒井さんは包丁収集家でもあります。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
Sexy Zoneの菊池風磨さんとともに探した包丁について紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
毎週火曜日（19:00〜20:00）
MC：バカリズム、中丸雄一（KAT-TUN）、カズレーザー（メイプル超合金）
ゲスト：菊池風磨（Sexy Zone）、谷原章介、津田篤宏（ダイアン）
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