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ZIP|夜食レシピ【鍋焼きうどん】の作り方。サバ缶プラスで栄養価アップ!キンプリ神宮寺勇太さんが解決!

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2021年2月8日の日本テレビ系列「ZIP」の解決!King&Princeではキンプリの神宮寺勇太さんが時短で集中力もアップするような絶品夜食【鍋焼きうどん】作りに挑戦していたので詳しく紹介します。夜食レシピといえどもランチにも活躍できます!

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【鍋焼きうどん】夜食レシピ

受験をした子どもに用意した夜食 第2位のうどんにサバ缶をプラス!

サバ缶は栄養価が、生のサバを食べるよりも43倍もアップするのだそうです。

材料

豆乳・・・適量
味噌・・・大さじ2
おろしニンニク・・・・適量
おろしショウガ・・・・適量
砂糖・・・・小さじ2
和風だし・・・小さじ1/2
めんつゆ・・・大さじ2
カブ・・・適量
冷凍うどん・・・1玉
サバの水煮缶・・・1缶
ニンジン・・・1/3本
春菊・・・1束

作り方

1.カブは6等分、春菊は半分に切ります。ニンジンはピーラーで薄切りにします。

 

2.鍋に豆乳・味噌・おろしニンニク・おろしショウガ・砂糖・和風だし・めんつゆ・カブを入れて3分ほど煮込みます。

 

3.冷凍うどんは電子レンジで1分ほど加熱して②へ加えます。

 

4.③の鍋にサバの身・ニンジンを入れて、ほぐしながら1〜2分ほど煮ます。

 

5.春菊を加えたら完成です。

鍋焼きうどんが夜食に良い理由
サバ缶・・・記憶力に良いDHA・集中力に良いカルシウムが豊富!
豆乳・・・記憶力に良いレチシンが豊富に含まれています。
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浜田陽子先生

このレシピを教えてくれたのは心と体においしいレシピを提案する栄養士でありながら料理研究家の浜田陽子先生です。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

キンプリ神宮寺勇太さんが挑戦した夜食レシピ【鍋焼きうどん】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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