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【ZIP】キャベツとドレッシングのチャーハンの作り方。五十嵐美幸シェフレシピ

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2021年5月3日の日本テレビ系列「ZIP」では中国料理店 美虎の五十嵐美幸シェフが余りがちなキャベツとドレッシングで【キャベツとドレッシングのチャーハン】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【キャベツとドレッシングのチャーハン】五十嵐美幸シェフレシピ

Course: レシピ, ZIPCuisine: 中華
Servings

2

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

300

kcal

五十嵐美幸シェフの
家庭でもパラパラになるチャーハンレシピ

 材料

  • ご飯・・・250g

  • 卵・・・1個

  • キャベツ・・・80g

  • ドレッシング・・・大さじ2

  • さけフレーク・・・大さじ2

  • サラダ油・・・大さじ1

  • しょうゆ・・・小さじ1

 作り方

  • キャベツを1cm角にカットし、密閉袋に入れたらドレッシングを加えて2〜3分ほど揉み込みます。
  • 温かいご飯に卵を加えて3回だけ混ぜます。
  • 熱したフライパンにサラダ油をひき、さけフレークを炒めて油にうま味を移します。
  • ③にしょう油を加えて炒め合わせたら、②のご飯を加えます。
  • ①のキャベツの浅漬けを加えて炒め合わせたら完成です。

 ポイント

  • 使用しているのは日本のお米なので卵とご飯はシッカリと混ぜてしまうと、粘りが出てベチャベチャになってしまいます。
  • キャベツとドレッシングで浅漬けを作って、うま味を出しちゃいましょう
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五十嵐美幸シェフ

今回の【キャベツとドレッシングのチャーハン】の作り方を教えてくれたのは五十嵐美幸シェフです。

五十嵐美幸シェフは中華料理 美虎のオーナーシェフでありながらも数々の料理番組に出演されていて、お家でも簡単に作れるように紹介されたレシピはつねに話題となっています。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

五十嵐美幸シェフが教える【キャベツとドレッシングのチャーハン】の作り方を紹介しました。

パラパラチャーハンを作るコツをつかめば、家庭の火力でもパラパラに仕上げることができますよ。

ぜひ参考にしてみてください♪

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