朝イチ

2023年7月11日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理家の栗原はるみさんが【きゅうりのしょうが炒め】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。香味野菜で香りよく仕上げる炒めものです。キュウリは種をとることでシャキシャキに！塩だけの...

2023年7月11日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理家の栗原はるみさんが【イカの青じそ炒め】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。香味野菜で香りよく仕上げる炒めものです。大葉がたくさん入っていて味付けは塩コショウだけとシンプ...

2023年7月5日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」ではイタリアンの人気店「リストランテ濱崎」の濱崎龍一さんが【豚肉のサルティンボッカ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。イタリアの定番人気料理「サルティンボッカ」はコクのあるバター...

2023年7月5日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の舘野鏡子さんが【韓国風のり巻き キンパ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。7種類の具材で韓国風の海苔巻きのキンパを裏巻きで作った七夕にピッタリのメニューです。具材...

2023年7月4日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の松村眞由子さんが五平餅のタレを使った【焼き鳥手羽】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。長野・岐阜・愛知にまたがる山間部の郷土料理「五平餅」に塗る甘辛いタレを使い、こ...

2023年7月4日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の松村眞由子さんが五平餅のタレを使った【五平だれドレッシングのトマトサラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。長野・岐阜・愛知にまたがる山間部の郷土料理「五平餅」に...

2023年7月3日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の髙城順子さんが【かじきのサテ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。数種類のスパイスで風味豊かに焼き上げた串焼きのサテです。>>あさイチ記事一覧はこちら▼同日に紹介さ...

2023年6月29日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では日本料理店 麻布 和敬の店主・竹村竜二さんが【トマトご飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。熱々のご飯に、よ〜く冷やしたトマトをかけこんだ師匠・分とく山の野﨑洋光さんから受...

2023年6月29日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では日本料理店 麻布 和敬の店主・竹村竜二さんがトマトたっぷりの【アジの南蛮焼き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。アジをトマトやナスと一緒に甘辛く焼いた南蛮焼きは今が旬のトマ...

2023年6月28日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では中国料理店 MASA'S KITCHEN（マサズキッチン）のオーナーシェフ・鯰江真仁シェフが【きくらげと豚肉の新しょうが炒め】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。いまが食べ頃...