みんなゴハンだよ

2023年11月9日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の牛尾理恵さんが【ブリのトマト照り焼き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。定番のぶりの照り焼きにトマトを加えて酸味と旨みをプラスし、さっぱりとした味つけに仕上げ...

2023年11月8日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では、Kis-My-Ft2の横尾渉さんが【鶏つくねと根菜の煮物】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。とろ～りあったかい煮物は甘辛い味つけ。牛脂を加えることで旨みをアップさせていま...

2023年11月7日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の瀬尾幸子さんが長芋と牛肉の甘辛煮と一緒に旬の長芋で作る【長芋のポテサラ風】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。長芋を電子レンジで加熱してつぶし、ハムやネギを加え...

2023年11月7日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の瀬尾幸子さんが【長芋と牛肉の甘辛煮】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。長芋と牛肉・ネギを鍋に入れて15分煮込むだけで！すき焼き味の甘辛い煮汁が染み込んだ長芋は...

2023年11月6日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の今泉久美さんがおつけだんご汁と一緒に合わせたい副菜【りんごと大根のナムル】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。千切りにした大根とりんごの甘みのバランスが抜群！さ...

2023年11月6日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の今泉久美さんが山梨県大月市のだんご汁【おつけだんご】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。おつけだんごは山梨県大月市の郷土料理で、小麦粉で作った団子に豚肉や油揚げ...

2023年11月2日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では、フランス料理店ル・マンジュ・トゥーの谷昇シェフが牛肉と玉ねぎだけで作るフランスの煮込み料理【ブフ・ミロトン】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。17世紀に生まれた玉ねぎと牛...

2023年10月26日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の藤井恵さんが【さきいか天ぷら】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。藤井恵さんが居酒屋で一口食べた瞬間に虜になったというさきいか天。藤井さんが追求に追求を重ねて...

2023年10月26日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の藤井恵さんが【厚揚げみそチーズ焼き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。藤井恵さんが提案する厚揚げに味噌マヨネーズを塗ってチーズをのせてフライパンで焼いた、お...

2023年10月25日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では、中国料理店 龍圓のオーナーシェフ・栖原一之シェフが【白菜と帆立の中華煮】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。ホタテの旨みたっぷりの この季節におすすめの中華料理の煮物です...