2020年12月12日の日本テレビ系列「世界一受けたい授業」では青学陸上部の原監督の奥様にして寮母を務められている原美穂さんが低カロリーなのに免疫力をアップしてくれる【豆乳ミルフィーユ鍋】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。この鍋には風邪予防となるビタミンEと美肌効果を高めてくれる食材「豆乳」を使用しています！
【豆乳ミルフィーユ鍋】免疫力アップのヘルシー鍋レシピ
美肌効果と風邪予防に効果的なビタミンEを多く含む油揚げに豆乳をプラスして より効果的に！
豚肉を鶏肉に代えることで よりヘルシーになります。
１人前：407kcal
※油揚げのカロリーが気になるかたは、熱湯をかけて油ぬきをしてください。
材料（2人分）
豆乳鍋のもと・・・250ml
カレー粉・・・小さじ１
鶏むね肉・・・250g
白菜・・・1/4個
小松菜・・・80g
マイタケ・・・100g
油揚げ・・・2枚
作り方
１．白菜と鶏むね肉・油揚げを交互に重ねてカットしたら、鍋のフチにそってキレイに並べます。
２．中央に小松菜とマイタケを入れます。
３．豆乳鍋のもとにカレー粉を混ぜ合わせ、②に注ぎ入れて火にかけます。
４．具材に火が通ったら完成です。
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2020.12.12
原美穂先生
教えてくれたのは青山学院大学 陸上競技部 原 晋監督の奥様である 原美穂先生です。
６年で箱根駅伝５回の優勝を成し遂げた青学の学生さんたちの食事を担う寮母である原先生の食事には私たちの食事にも取り入れるべき利点がたくさんあります。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
青学陸上部に学ぶヘルシーなのに免疫力をアップしてくれる【豆乳ミルフィーユ鍋】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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