2022年12月24日のTBS系列「サタデープラス」では菊地亜美さんと料理研究家の稲垣飛鳥さんが手巻きずしの意外な食材掛け合わせレシピをランキング形式で教えてくれたので詳しく紹介します。稲垣さんが考案されたスーパーで買える食材で驚くほど簡単なのに、いつもとは違った手巻き寿司を楽しめるレシピはクリスマスや年末年始のパーティーにもピッタリ！
今回の食材もイオンさんにて購入が可能です。
手巻き寿司の意外な掛け合わせレシピランキングTOP5
料理研究家の稲垣飛鳥先生が子どもと一緒に楽しめる手巻き寿司のアレンジレシピを教えてくれました。
第５位 サバの水煮×キーマカレー 【サバカレー手巻き】レシピ
サバの水煮缶とレトルトのキーマカレーで作る手巻き寿司。
酢飯との相性を考え、レトルトカレーは常温のまま使うことがポイントです。
材料
- サバの水煮・・・50g
- キーマカレー・・大さじ２
- しょう油・塩・・・各適量
- ミックスナッツ・・・適量
- 酢飯
- 海苔
作り方
- ボウルにサバの水煮・キーマカレーを加え、サバを潰しながら混ぜ合わせます。
- しょう油と塩で味をととのえます。
- 海苔・酢飯の上にサバカレーをのせて、砕いたミックスナッツをトッピングしたら完成です。
第４位 辛子明太子×スティック長芋 【めんたい長芋手巻き】レシピ
辛子明太子とスティック長芋をかけ合わせ！
フライドオニオンで噛むほどに美味しい手巻き寿司になります。
大葉を海苔の上にのせて海苔のパリパリ感をキープさせるのがポイント！
明太マヨを海老や玉子などと一緒に合わせるのもオススメです。
材料
- 辛子明太子・・・１腹
- マヨネーズ・・・小さじ１
- スティック長芋・・・３本
- 大葉・・・１枚
- 手巻き海苔
- 酢飯
作り方
- 薄皮を取った辛子明太子にマヨネーズを和えます。
- 海苔の上に大葉をのせてから酢飯をのせます。
- ①の明太マヨ・解凍したスティック長芋・フライドオニオンをトッピングしたら巻いて完成です。
第３位 冷凍から揚げ×ねりラー油 【ヤンニョムチキン手巻き】レシピ
冷凍から揚げとねりラー油で韓国風に！
ねりラー油で辛さとコクのある手巻き寿司になります。
醤油の代わりに ごま油と塩をつけて食べるのもオススメ！
材料
- 冷凍から揚げ・・・１個
- ねりラー油・・・小さじ1/2
- サニーレタス
- マヨネーズ・・・適量
- 糸唐辛子
- 手巻き海苔
- 酢飯
作り方
- 海苔の上にサニーレタス・酢飯の順にのせます。
- 解凍した唐揚げ・ねりラー油をのせます。
- お好みでマヨネーズ・糸唐辛子をトッピングしたら完成です。
第２位 マグロの刺身×シーザーサラダドレッシング 【マグロのタルタル手巻き】レシピ
マグロのお刺し身とシーザーサラダドレッシングをかけ合わせ！
材料
- マグロの刺身
- キュウリ
- 玉ねぎ
- シーザーサラダドレッシング
- 手巻き海苔
- 酢飯
作り方
- マグロの刺身・キュウリ・玉ねぎは小さく角切りにします。
- ボウルに①のマグロ・キュウリ・玉ねぎ・シーザーサラダドレッシングを入れて和えます。
- 醤油で味をととのえます。
- 海苔に酢飯をのせ、③をトッピングしたら完成です。
第１位 ローストビーフ×ポテトサラダ 【巻くローストビーフ丼】レシピ
ローストビーフとポテトサラダで作る掛け合わせレシピ！
トップバリュの醤油が香るブレンドスパイスをアクセントにすることで、ローストビーフの旨味を さらに引き立ちます。
材料
- ローストビーフ（付属のタレ）
- ポテトサラダ・・・大さじ１
- 醤油が香るブレンドスパイス・・・適量
- かいわれ大根・・・適量
- 手巻き海苔・・・１枚
- 酢飯・・・適量
作り方
- ローストビーフにローストビーフのタレを絡めます。
- 海苔の上に酢飯を置き、①のローストビーフ・ポテトサラダの順でのせます。
- 醤油が香るブレンドスパイスをかけます。
- かいわれ大根をのせて巻いたら完成です。
番外編：スーパーのマグロをランクアップさせる裏ワザ
中トロのような ねっとり感のあるマグロにワンランクアップ！
- キッチンでマグロの水分をしっかりと取ります。
- ボウルに醤油（大さじ２）・みりん（大さじ１）・ごま油（少々）を混ぜ合わせます。
- ①のマグロを②に加えてサッと和えたら完成です。
- キュウリと一緒に手巻きにするのがオススメです。
稲垣飛鳥さん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家の稲垣飛鳥さんです。
posted with ヨメレバ
稲垣 飛鳥 講談社 2015年10月22日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の稲垣飛鳥さんと菊地亜美さんのお二人が調査した手巻き寿司の意外な食材掛け合わせランキングを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
毎日放送「サタデープラス」
毎週土曜日（あさ7時58分〜）
毎週土曜日（あさ7時58分〜）
- ・MC：丸山隆平（関ジャニ∞）
・サブMC：清水 麻椰（ＭＢＳアナウンサー）
・マンスリーゲスト：狩野舞子
・ゲスト：久本雅美、鈴木紗理奈、ギャル曽根
・VTR出演：稲垣飛鳥、菊地亜美
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