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ノンストップ【レモンと豚肉のそうめん・レモンケーキ】ワリカツレシピ!飯尾和樹さん|8月5日

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2021年8月5日のフジテレビ系列「ノンストップ」の飯尾和樹のワリカツめしでは、ずんの飯尾和樹さんが【レモンと豚バラ肉のそうめん(いったいビタミンC何日分?そうめん)】と【グリーンレモンケーキ】の作り方を披露していたので詳しく紹介します。今回でた食材は広島県の「ハウスレモン」「豚肉」「ニンジン」の3つ!

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【レモンケーキ】ワリカツレシピ

ケーキとクッキーの間のような食感は「ケッキー」!

材料

  • レモン
  • 薄切りレモン
  • 卵・・・1個
  • 砂糖・・・50g
  • 小麦粉・・・100g
  • 溶かしバター・・・20g(5g)
  • 牛乳・・・適量

作り方

  1. レモン半分は絞り、皮をすりおろします。
  2. 卵の白身と黄身を分けます。
  3. 白身に砂糖を混ぜ合わせてメレンゲを作ります。
  4. ③に小麦粉・溶かしバター(20g)・卵黄・牛乳を加えて混ぜ合わせます。
  5. レモン汁・レモンの皮を加えて混ぜ合わせます。
  6. 卵焼き器に溶かしバター(5g)を加えて⑤の生地を流し入れます。
  7. 薄切りにしたレモンを並べ、アルミホイルをかぶせて弱火で20分焼きます。
  8. 粗熱をとったら冷蔵庫で冷やします。
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【レモンと豚バラ肉のそうめん】ワリカツレシピ

豚バラ肉のような脂身のある豚肉はレモンとの相性バツグン!

材料

  • そうめん
  • 豚バラ肉
  • レモン
  • めんつゆ
  • ニンジン
  • 一味唐辛子

作り方

  1. 鍋にめんつゆ・水・レモンの輪切りを加えて冷蔵庫で冷やしておきます。
  2. 豚バラ肉を一口サイズにカットし、ニンジンはすりおろします。
  3. 熱したフライパンに豚バラ肉を加えて塩・一味唐辛子・レモンの絞り汁を加えて炒めます。
  4. 鍋に湯を沸かし、そうめんを加えて茹でたら冷水でしめて水気を切ります。
  5. ④のそうめんを器に盛り付けます。
  6. ⑤のそうめんに炒めた豚肉を盛り付けて、①のレモン入りのめんつゆをかけます。
  7. すりおろしたニンジン・薄切りレモンを盛り付け、レモンの皮をふりかけたら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

飯尾さんが作った【レモンと豚バラ肉のそうめん】と【レモンケーキ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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