【ノンストップ】酢豚レシピ（いちごジャムで）ランクアップキッチン｜6月19日

　作り方

• 豚肉は長ければ5～6cm長さに切り、塩コショウをふって下味をつけたら片栗粉をたっぷりつけて、しっかりはらいます。
• 玉ねぎはひと口大に切り、パプリカはヘタと種を除いてひと口大の乱切りにします。
  アスパラは根元のかたい部分を除き、4～5cm長さに切ります。
• フライパンにサラダ油をひいて強火で熱し、①を並べて焼きます。
  こんがりとしたら返して端に寄せ、あいたところに②を加えて炒めます。
  一度取り出します。
• ③のあいたフライパンに混ぜ合わせた《a》を入れて沸かし、一度火を止めて混ぜ合わせた《b》を加えます。
  全体を混ぜ合わせたら再び火をつけ、混ぜながらシッカリと とろみをつけます。
• ③を戻し入れて全体にからめ、ごま油を回し入れ、器に盛り付けたら完成です。