【ノンストップ】ペペロンチーノレシピ。ポテトチップスで ランクアップキッチン｜6月12日

2024年6月12日のフジテレビ系列「ノンストップ」の今すぐできるランクアップキッチンではメログラーノの後藤祐司シェフが【ペペロンチーノ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
ニンニクとオリーブオイルを使ったパスタの定番のペペロンチーノですが、シンプルながら美味しく作るのは意外と難しいもの。今回のレシピはコンビニでも手に入るポテトチップスでワンランクアップしてお店の味に仕上げます。

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タップして飛べる《目次》

1. 【ペペロンチーノ】レシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. 後藤祐司シェフ
3. まとめ♪

【ペペロンチーノ】レシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: イタリアン

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

20

minutes

今すぐできるランクアップキッチン

　材料

• スパゲティ（1.6mm）…160g

• オリーブオイル…大さじ4

• ニンニク（つぶす）…2かけ

• 赤唐辛子（輪切り）…1本

• 水…1カップ

• 塩、黒コショウ…各適量

• ポテトチップス（コンソメ味・市販品）…15g

• イタリアンパセリ（粗みじん切り）…適量

　作り方

• フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかけ、ふつふつしてきたら火を弱め、ニンニクが薄茶色になるまでしっかりと火を入れます。
  赤唐辛子を加え、分量の水を加えて中火で沸騰させます。
• 鍋に湯を沸かして塩（1%／湯1Lに塩10gが目安）を加え、スパゲティを袋の表示時間通りにゆでます。
• ①が沸いたら、ポテトチップスを加え、塩コショウをふります。
  しんなりとやわらかくなったら、ニンニクと一緒にフォークの背でつぶし、ペースト状にします。
• ③に②のスパゲティの湯をきって加え、ソースをからめます。
  塩で味をととのえます。
• 器に盛りつけ、イタリアンパセリを散らしたら完成です。

　ポイント

• ※画像はイメージです。

後藤祐司シェフ

このレシピを教えてくれたのはメログラーノの後藤祐司シェフでした。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

メログラーノの後藤祐司シェフが教える【ペペロンチーノ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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