2021年2月8日のフジテレビ系列「ノンストップ」では西山茉希さんが簡単おうちご飯【野菜たっぷり鶏唐揚南蛮風】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【野菜たっぷり鶏唐揚南蛮風】西山茉希さんレシピ
材料
鶏もも肉
キュウリ
トマト
大根
梅肉
ブロッコリー
シイタケ
ショウガ（チューブ）
ニンニク（チューブ）
片栗粉
ポン酢
みりん
作り方
１．キュウリは薄切り、トマトは食べやすい大きさに切ります。
２．大根はすりおろします。
３．鶏もも肉は一口大に切り、ショウガ・ニンニクで下味をつけて片栗粉をまぶします。
４．熱したフライパンに油をひき、③の鶏肉を揚げ焼きにします。
油は少量で揚げ焼きにすると後片付けもラク！
５．鶏肉の上下を返したら、ブロッコリー・シイタケも加えてフタをして火を通します。
ブロッコリー・シイタケも一緒に素揚げすることでゆで時間が短縮できます。
６．ポン酢・みりんを鍋に入れて沸騰させます。
７．２つの保存容器にキュウリ・トマトをそれぞれ半量ずつ入れて、１つに梅肉と②の大根おろしを入れます。
８．⑦の保存容器に⑤で揚げ焼きにした鶏肉・ブロッコリー・シイタケを半量ずつ入れたら、⑥のポン酢＆みりんで味付けをします。
９．保存容器のフタをして、１５秒ほどシャカシャカと振って全体をなじませたら完成です。
グルメちゃん
お子さんたち向けには大根おろし無しの方を、大人用は大根おろしと梅肉を加えれば一気に２品を作ることができます。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございました。
西山茉希さんが教える【野菜たっぷり鶏唐揚南蛮風】の作り方でした。
ぜひ参考にしてみてください♪
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