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【ノンストップ】明太子ご飯入りピーマンの肉巻きの作り方。きょうのおしゃレシピ

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2021年5月5日のフジテレビ系列「ノンストップ」の検索!きょうのおしゃレシピではクラシルで人気のピーマンレシピとして【明太子ご飯入りピーマンの肉巻き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【明太子ご飯入りピーマンの肉巻き】きょうのおしゃレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食, こどもの日
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

ピ明太子ご飯とチーズをピーマンに詰めて肉巻きにした甘辛ダレがたまらない1品

 材料

  • ピーマン・・・3個

  • 豚ロース薄切り肉・・・12枚(250g)

  • 明太子・・・20g

  • スライスチーズ(溶けるタイプ)・・・3枚

  • ご飯・・・100g

  • 小麦粉・・・大さじ1

  • サラダ油・・・大さじ1

  • 酒・・・大さじ1

  • 水菜(5cm長さに切る)・・・適量

  • 《甘辛ダレ》
  • しょう油・・・大さじ1

  • みりん・・・大さじ1

  • 酒・・・大さじ1

  • かつお節・・・1g

 作り方

  • 明太子は薄皮から取り出してほぐします。
  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除きます。
  • チーズは十文字に4等分に切ります。
  • ボウルにご飯・①の明太子を入れて混ぜ合わせます。
  • ピーマンの中に④を等分に詰め、チーズ(2切れ)をのせて豚肉(2枚)を使って全体をおおうように巻きます。
  • 同様に6個作ったら、小麦粉を全体にまぶします。
  • 熱したフライパンにサラダ油をひき、⑥の豚肉の巻き終わりを下にして並べて中火で両面に焼き色をつけるように焼きます。
  • 全体に焼き色がついたら、酒をふってフタをして3分ほど蒸し焼きにします。
  • 肉に火が通ったら中火のまま《甘辛ダレ》の材料を加えて全体に絡めるように加熱します。
  • 味がなじんだらお好みで食べやすい大きさに切って水菜と一緒に器に盛り付けて完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

クラシルで人気の【明太子ご飯入りピーマンの肉巻き】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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