2021年9月15日のTBS系列「ラヴィット」のラヴィットランキングでは超一流せんべい職人がスーパーやコンビニで買える煎餅・おかき16品を試食してガチンコ採点！プロが認めた本当においしい煎餅＆おかき10品が決定したので詳しく紹介します。さらに後半にはちょい足しアレンジレシピも一緒に紹介しているので合わせてお楽しみください。
煎餅＆おかきランキングTOP10
幅広い層に愛されている煎餅＆おかきは、全国のスーパー・コンビニで売られている数は200商品以上！
人気はハッピーターンや歌舞伎揚などありますが、つい同じものになりがち。
今回は日本おかきせんべいソムリエ協会理事に、人気ブランド「センベイブラザーズ」の笠原製菓さん、全国菓子大博覧会 名誉総裁賞受賞のいけだ屋さんなど超一流せんべい職人がランキングを作成！
超一流せんべい職人が選びぬいたランキングで新しい味に会えるかもしれません！
第１０位 ぱりんこ
第１０位は三幸製菓 ぱりんこ(220円)！
1975年発売のロングセラー商品。
大きさが異なる３種類の塩を使用しているのが特徴で、口の中で塩の溶けるスピードに差を出すことで味に変化を加えています。
さらに隠し味に粉末醤油で旨みをプラスした①品です。
プロの評価
・見てどういう味か分かる裏切らない味
・お子さんも食べやすいサイズ
・味のコクが口の中で広がる
第９位 ばかうけ 青のりしょうゆ味
第９位は栗山米菓 ばかうけ 青のりしょうゆ味(170円)！
シリーズ累計190億枚も食べられてきた「ばかうけ」がランクイン！
生地にたっぷりと練り込まれた青のりが特徴で、お米をイメージして作られた細長い生地には秘伝の醤油タレと青のりが絶妙にマッチしています。
プロの評価
・青のりが口の中に一気に広がる
・青のりの味わいと甘じょっぱさが独自のもの
第８位 亀田のカレーせん
第８位は亀田製菓 亀田のカレーせん(188円)！
1995年発売のロングセラー商品。
本格スパイスを使ったインド風カレー味の煎餅は、サクサクとしたソフトな食感が一度食べたら やみつきになる１品です。
プロの評価
・奥深い味わい
・スパイス系の煎餅は難しいのに ちょうど良いバランス
・完成度が高い
第７位 サラダうす焼
第７位は亀田製菓 サラダうす焼(132円)！
1976年発売のロングセラー商品で、天日結晶塩を使用した香ばしい風味のアッサリ塩味が特徴。
粒度が粗い米粉を使用した粗挽き仕込み製法で焼き上げることで、パリパリとした食感に！
プロの評価
・サラダ系うすやきせんべいの代表格
・商品ロスが出ないか心配なくらい薄い
・割れないトレーを採用している
第６位 ソフトサラダ
第６位は亀田製菓 ソフトサラダ(178円)！
1970年発売のロングセラー商品で、せんべいは「硬い」というイメージを変えたソフトせんべいのパイオニア！
パリッと焼き上げたサクサク食感の煎餅には旨味のある沖縄の塩「シママース」を使用し、やみつきになる味わいに仕上がっています。
プロの評価
・ソフト焼と塩だけの味つけが印象に残る
・独特の気泡が入らず綺麗。
・この安定した食感を作り続けるのは大変な苦労
第５位 チーズアーモンド
第５位は三幸製菓 チーズアーモンド(220円)！
醤油味のお米のクラッカーに、チェダーとゴーダをブレンドしたオリジナルのチーズクリームをのせて、無塩アーモンドを添えた１品。
パリッとした生地の食感とチーズのクリーミーな口当たり、アーモンドの風味が一度に楽しめます。
プロの評価
・１品で完成されている
・せんべいの食感が楽しめ、アーモンドがほどけて、チーズで喉越し良く流れていく
・作れと言われても作れない
第４位 亀田の柿の種 6袋詰
亀田の柿の種 6袋詰(190g*12セット)【亀田の柿の種】
第４位は亀田製菓 亀田の柿の種 6袋詰(268円)！
1966年発売の年間売上200億円以上の米菓売上ナンバーワンの商品！
秘伝のタレで味付けされた柿の種とピーナッツが7:3の黄金比で配合されています。
柿の種の中には空洞を作ることで、他にはないカリッとした食感を生み出しています。
プロの評価
・オンリーワンな立ち位置を築いている
・パリパリ食感と薄皮具合が絶対に美味しい
第３位 歌舞伎揚
第３位は天乃屋 歌舞伎揚(259円)！
1960円発売のロングセラー商品で、香ばしく揚げた生地に味の決め手となる濃口醤油とザラメをブレンドした秘伝のタレをかけた１品です。
プロの評価
・醤油の染み込み加減がじゅわっと口の中に広がる
・ド定番
・甘じょっぱけれど甘さの方が勝っているお茶にピッタリな煎餅
第２位 ハッピーターン
第２位は亀田製菓 ハッピーターン(198円)！
1976年発売の今年で発売から４５年のロングセラー商品。
オーブンで焼き上げた生地は 外はカリッ！中はサクサク！
ハッピーパウダーをふりかけた やみつきになる唯一無二の１品です。
生地の表面にある凹凸の溝はパウダーポケットと言われていて、ハッピーパウダーをシッカリとキャッチしています。
プロの評価
・発明品のよう
・この粉がやみつきになる
・ハッピーターン味という１つのお菓子のジャンル
第１位 ふんわり名人 きなこ餅
第１位は越後製菓 ふんわり名人 きなこ餅(257円)！
つきたてのお餅の口溶けを追求した、「ふわっ」と溶ける口当たりが驚きの食感！
砂糖には和三盆を使用していて、まるで本物のきなこ餅で おかきのイメージを変えた１品です。
プロの評価
・やわらかすぎて衝撃
・無重力せんべいで まさにゼログラビティ
・超一流せんべい職人は全員９点の高評価
せんべい＆おかき超簡単！ちょい足しアレンジレシピ
ぱりんこアレンジレシピ【ぱりんこパンケーキ風】
材料
- ぱりんこ・・・２小袋
- 有塩バター・・・10g
- メープルシロップ・・・適量
作り方
- ぱりんこに有塩バターをのせて500Wのオーブントースターで４０秒加熱します。
- メープルシロップをかけたら完成です。
柿の種アレンジレシピ【花の種】
材料
- 亀田の柿の種・・・小袋１
- 砂糖・・・大さじ２
- 水・・・大さじ１
作り方
- フライパンに砂糖・水を入れて熱し、水あめ状になるまで熱します。
- 水あめ状になったところに亀田の柿の種を入れて絡めたら完成です。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
超一流職人が選んだ本当に美味しい煎餅＆おかきランキングを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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