2021年1月25日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では、秦基博さんがコウケンテツさんの食パン革命レシピ【韓国風屋台サンド】の作り方に挑戦していたので詳しく紹介します。ハムや卵を挟んだホットサンドは韓国の朝食の定番として大人気となっています。コウケンテツさんが韓国に旅行に行ったときに屋台で食べて感動したという、この屋台サンドはお家にあるものだけで本場韓国の味が再現できちゃいます。
【韓国風屋台サンド】食パン革命レシピに秦基博さんが挑戦！
材料(１人分）
食パン（8枚切り）・・・１枚
卵・・・１個
青ネギ・・・適量
キャベツの千切り・・・１枚分
ロースハム・・・１枚
塩・・・少々
バター・・・３ｇ×３
ケチャップ・・・適量
砂糖・・・適量
作り方
１．卵に塩・青ネギを加えてシッカリと混ぜます。
２．熱したフライパンにバターを加えて溶かし、食パンを絡めるように焼きます。
３．中火で２分ほど片面を焼いたら裏返し、両面をこんがりと焼いたら取り出します。
４．空いたフライパンに①の溶き卵を流し入れ、食パンの形にととのえながら焼きます。
５．③の食パンにロースハム・千切りキャベツ・④の卵焼きの順でのせてケチャップで味つけをします。
６．砂糖を全体にふって、食べやすく半分に折ったら完成です。
仕上げに砂糖をかけることでケチャップの酸味を抑えてコクを出し、グッと韓国風に変身します。
▼同日に紹介された食パン革命レシピ
コウケンテツさん
コウケンテツは大阪府出身の料理研究家のかたです。
お母様は韓国料理研究家の李映林さんで、お姉様もフードコーディネーターと、ご家族でお料理の世界で活躍されています。
コウケンテツさん自身も世界３０カ国以上を飛び回り、世界の味を自らの足で確かめられていて、世界の味を知り尽くされています。
韓国料理、和食、イタリアンと幅広いジャンルに精通されていて雑誌やテレビなど多方面で活躍をされています。
コウケンテツさんのYou Tubeチャンネルでも韓国屋台風トーストを作られています。
ついつい お家のオシャレさに目を奪われますが、手早く作られていて参考になります。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
秦基博さんが挑戦したコウケンテツさんの食パン革命レシピ【韓国風屋台サンド】の作り方でした。
ぜひ参考にしてみてください♪
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