2021年2月8日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では業務スーパーで話題の商品「辛子めんたいこ」を使用したアレンジレシピ【めんたいこラー油】の作り方を業務スーパーで有名なお客さま・業務田スー子さんが教えてくれたので詳しく紹介します。
【明太子ラー油】業務田スー子さんレシピ
材料
冷凍辛子めんたいこ・・・50g
クリスピーフライドオニオン・・・大さじ２
ごま油・・・80ml
長ネギ（みじん切り）・・・5cm分
ニンニク（スライス）・・・２片分
ショウガ（みじん切り）・・・１片分
豆板醤・・・小さじ１
コチュジャン・・・小さじ１
濃口しょう油・・・小さじ1/2
サラダ油・・・50ml
ミックスナッツ(食塩不使用)・・・35g
作り方
１．鍋にごま油・長ネギ・ニンニク・ショウガを入れて香りが立つまで炒めます。
２．①に豆板醤・コチュジャン・濃口しょうゆ・サラダ油を加えます。
３．ミックスナッツを砕き、②に加えたら、冷凍辛子めんたいこ・クリスピーフライドオニオンを加えて混ぜ合わせます。
４．一度沸騰させたら、火を止めて粗熱をとって完成です。
▼同日に紹介された業務田スー子さんレシピ
業務田スー子さん
このレシピを教えてくれたのは業務スーパーの有名なお客様・業務田スー子さんです。
スー子さんの業務スーパーの商品をフル活用したレシピ本はamazonの売れ筋ランキング 和食部門で１位を獲得し増刷まで決定した人気レシピ本となっています。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
業務田スー子さんが教える業務スーパーの人気商品を使用した【明太子ラー油】レシピでした。
ぜひ参考にしてみてください♪
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