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ヒルナンデス【豚キムチーズ焼きそば】リュウジさんのホットプレートレシピ

レシピ

2020年12月21日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では料理研究家のリュウジさんが年末にがっつり食べたいバズレシピとして【豚キムチーズ焼きそば】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【豚キムチーズ焼きそば】リュウジさん年末に食べたいバズレシピ。

キムチが入っていますが、砂糖を調味料に加えているので甘めの仕上がりになっています。

辛さに敏感ではなければお子さんでも美味しく食べられるレシピとなっています。

材料(4人分)

豚こま肉・・・320g
キムチ・・・320g
ニンニク(すりおろし)・・・1片
タマネギ・・・1/2個
ごま油・・・大さじ2
塩・・・少々
コショウ・・・少々
薄力粉・・・大さじ2+2/3
砂糖・・・小さじ2
しょう油・・・小さじ2
日本酒・・・大さじ2
チーズ・・・すきなだけ
焼きそば・・・4玉
サラダ油・・・大さじ2
白だし・・・大さじ1+1/2
ネギ・・・適量

作り方

1.ホットプレートにごま油をひき、焼きそば麺の片面に焼き目をつけます。

最初に片面だけ焼き目をつけることで香ばしさが増します。

 

2.豚こま肉に塩・コショウで下味をつけ、薄力粉を豚こま肉全体にまぶします。

豚こま肉に薄力粉をまぶすと柔らかくジューシーに仕上がります。

 

3.ホットプレートの反面で②の豚こま肉・薄切りにしたタマネギを炒めます。

焼きそば麺もひっくり返して焼きます。

 

4.全体に火が通ったらキムチを加えて、焼きそば・キムチ・豚肉のすべてをシッカリと炒め合わせます。

 

5.しょう油・砂糖・おろしニンニク・白だし・日本酒を加えて炒め合わせます。

 

6.中央に具材をよせたら、両サイドにチーズをくわえていきます。

 

7.フタをして2〜3分ほど加熱したら完成です。

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リュウジさん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジさん。

SNSの総フォロワー数 約390万人超え、レシピ本は75万部を突破と大人気の料理研究家のリュウジさんが出された著書「悪魔のレシピ」のレシピ本は2020年 料理レシピ本 大賞を受賞されました。

発表すれば すべてバズるというリュウジさんのレシピは多くのかたに支持されています。

 

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

料理研究家のリュウジさんが教える年末にがっつり食べたいバズレシピ【豚キムチーズ焼きそば】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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