2020年12月21日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では料理研究家のリュウジさんが年末にがっつり食べたいバズレシピとして【鶏パイタンねぎま鍋】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【鶏パイタンねぎま鍋】リュウジさん年末に食べたいバズレシピ。
何時間もかけて作るパイタンスープをリュウジさんのレシピなら鶏肉で短時間で簡単で３０分でできちゃうんです。
コラーゲンスープの旨味の素は日本酒！
日本酒に含まれているコハク酸をいかしてコク深い味わいのスープを作り上げることができます。
材料（２人分）
塩・・・小さじ1/3
鶏もも肉・・・300g
サラダ油・・・大さじ１
ニンニク・・・２片
日本酒・・・100cc
長ネギ・・・２本
水・・・150cc
中華スープの素・・・小さじ１
作り方
１．長ネギは斜め切りにします。鶏肉は一口大に切って塩をふります。
２．熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏肉を皮目から焼いて 脂が出てきたらスライスしたニンニクを入れてきつね色になるまで炒めます。
３．②に日本酒を加えて、スープが白濁するまで中火で５分ほど煮込みます。
４．鍋に長ネギ・③の鶏肉・スープ・水・中華スープの素を加えたら、フタをして中火で１５分ほど煮込んだら完成です。
▼同日に紹介されたリュウジさんの年末に食べたいがっつりバズレシピ
リュウジさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジさん。
SNSの総フォロワー数 約390万人超え、レシピ本は７５万部を突破と大人気の料理研究家のリュウジさんが出された著書「悪魔のレシピ」のレシピ本は2020年 料理レシピ本 大賞を受賞されました。
発表すれば すべてバズるというリュウジさんのレシピは多くのかたに支持されています。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
料理研究家のリュウジさんが教える年末にがっつり食べたいバズレシピ【鶏パイタンねぎま鍋】の作り方でした。
ぜひ参考にしてみてください♪
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