ヒルナンデス【ほうじ茶そば】リュウジさん年末に食べたいバズレシピ。

2020年12月21日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では料理研究家のリュウジさんが年末にがっつり食べたいバズレシピとして【ほうじ茶蕎麦】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【ほうじ茶そば】リュウジさん年末に食べたいバズレシピ。

ペットボトルのほうじ茶でOK！お水不要！

お茶に含まれる旨味成分・アミノ酸と白だしの旨味成分・イノシン酸が合わさることで旨味がアップされ、ほうじ茶の香ばしさが料亭のような味わいになります。

そば（乾麺）・・・100g
ほうじ茶・・・300cc
白だし・・・大さじ２
塩・・・適量
天かす・・・適量
青ネギ・・・適量
七味唐辛子・・・お好みで

１．そばを袋の表示時間通りに茹で始めます。

２．鍋に白だし・ほうじ茶を入れ、沸かします。

３．沸騰したほうじ茶の味をみて、お好みで塩を加えて味をととのえます。

４．茹でたそばの水気をきって器に盛り付け、③を注ぎ入れたら天かす・青ネギを散らします。お好みで七味唐辛子をふったら完成です。

▼同日に紹介された年末に食べたいがっつりバズレシピ

このレシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジさん。

SNSの総フォロワー数約390万人超え、レシピ本は７５万部を突破と大人気の料理研究家のリュウジさんが出された著書「悪魔のレシピ」のレシピ本は2020年料理レシピ本大賞を受賞されました。

発表すればすべてバズるというリュウジさんのレシピは多くのかたに支持されています。

リュウジライツ社 2019年11月22日頃

リュウジ KADOKAWA 2020年04月16日頃

最後までご覧いただきありがとうございました。

料理研究家のリュウジさんが教える年末にがっつり食べたいバズレシピ【ほうじ茶そば】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪