2021年6月7日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では大人気料理研究家のリュウジさんが冷凍食品を利用した簡単アレンジレシピとして「冷凍むきアサリ」を使用した【むきあさりのから揚げ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【むきあさりの唐揚げ】リュウジさんレシピ
Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 冷凍食品, アレンジServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesCalories
300
kcalリュウジさんが教える冷凍むきあさりの唐揚げレシピ
材料
冷凍むきあさり・・・100g
しょうゆ・・・大さじ1+1/2
酒・・・小さじ1+1/2
みりん・・・小さじ1+1/2
おろしニンニク・・・半片
うま味調味料・・・５振り
片栗粉・・・適量
作り方
- 冷凍むきあさりを凍ったまま醤油・みりん・酒・おろしニンニク・うま味調味料を加えて常温で３０分つけておきます。(※１)
- あさりの水気を落として片栗粉を厚めにつけます。
- 180度の中温でこんがりするまで揚げたら完成です。
ポイント
- あさりは冷凍のまま調味料を入れてください。
冷凍されていることで細胞組織が壊れて旨みが出やすくなっています。
▼同日に紹介されたリュウジさんの冷凍食品アレンジレシピ
リュウジさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
SNSの総フォロワー数 約440万人超え、レシピ本は80万部を突破と大人気の料理研究家のリュウジさんが出された著書「悪魔のレシピ」のレシピ本は2020年 料理レシピ本 大賞を受賞されました。
発表すれば すべてバズるというリュウジさんのレシピは多くのかたに支持されています。
リュウジさんの著書
posted with ヨメレバ
リュウジ KADOKAWA 2021年04月21日頃
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リュウジ 扶桑社 2021年03月31日
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リュウジ ライツ社 2019年11月22日頃
▼リュウジさんレシピ
・リュウジさんの冷凍食品アレンジレシピまとめ
・リュウジさんの春色レシピ５品【しらすユッケ・ポテトサラダ・オニオンスープ・キャベツステーキ・たけのこピラフ
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・【豆腐グラタン】カップスープの素で時短！リュウジさんのバズレシピ
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
大人気料理研究家・リュウジさんが教える冷凍食品の「冷凍むきあさり」を使用した簡単アレンジレシピ【むきあさりの唐揚げ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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