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【ヒルナンデス】むきあさりの唐揚げの作り方。リュウジさんの冷凍食品アレンジレシピ

レシピ

2021年6月7日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では大人気料理研究家のリュウジさんが冷凍食品を利用した簡単アレンジレシピとして「冷凍むきアサリ」を使用した【むきあさりのから揚げ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>リュウジさんのレシピ一覧はこちら

【むきあさりの唐揚げ】リュウジさんレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 冷凍食品, アレンジ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes
Calories

300

kcal

リュウジさんが教える冷凍むきあさりの唐揚げレシピ

 材料

  • 冷凍むきあさり・・・100g
     

  • しょうゆ・・・大さじ1+1/2

  • 酒・・・小さじ1+1/2

  • みりん・・・小さじ1+1/2

  • おろしニンニク・・・半片

  • うま味調味料・・・5振り

  • 片栗粉・・・適量

 作り方

  • 冷凍むきあさりを凍ったまま醤油・みりん・酒・おろしニンニク・うま味調味料を加えて常温で30分つけておきます。(※1)
  • あさりの水気を落として片栗粉を厚めにつけます。
  • 180度の中温でこんがりするまで揚げたら完成です。

 ポイント

  • あさりは冷凍のまま調味料を入れてください。
    冷凍されていることで細胞組織が壊れて旨みが出やすくなっています。
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▼同日に紹介されたリュウジさんの冷凍食品アレンジレシピ

リュウジさん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

SNSの総フォロワー数 約440万人超え、レシピ本は80万部を突破と大人気の料理研究家のリュウジさんが出された著書「悪魔のレシピ」のレシピ本は2020年 料理レシピ本 大賞を受賞されました。

発表すれば すべてバズるというリュウジさんのレシピは多くのかたに支持されています。

リュウジさんの著書

リュウジさん
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

大人気料理研究家・リュウジさんが教える冷凍食品の「冷凍むきあさり」を使用した簡単アレンジレシピ【むきあさりの唐揚げ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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