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平野レミの早わざレシピ【パン・デ・トロトロ・シチュー】の作り方|2021早春

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2021年2月23日の平野レミの早わざレシピでは、料理研究家の平野レミさんが春の食材を使用した【パン・デ・トロトロ・シチュー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。豪快・時短・楽しい、そしてもちろん美味しい!平野レミさんのお役立ち絶品レシピは必見です。

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【パン・デ・トロトロ・シチュー】平野レミさんレシピ

材料(4人分)

鶏もも肉・・・1枚
小麦粉・・・適量
玉ねぎ(薄切り)・・・1/2個
バター・・・30g
ニンニク(みじん切り)・・・大さじ1/2
食パン(6枚切)・・・1枚
牛乳・・・4カップ
オイスターソース・・・小さじ2
ハーブ塩・・・小さじ1/2
生タイム・・・4本
赤パプリカ・・・1/2個(60g)
ブロッコリー・・・120g
バター・・・10g
ハーブ塩・コショウ・・・各適量

作り方

1.赤パプリカは小さめの乱切りに、ブロッコリーは小房に分けます。

 

2.食パンの耳は切にれ目を入れてボウルに入れたら、牛乳を注ぎます。

 

3.②にオイスターソース・ハーブ塩・生タイム(3本)を入れておいておきます。

 

4.鍋にバター(20g)・ニンニク・玉ねぎを加えて、玉ねぎがしんなりとするまで炒めます。

 

5.鶏もも肉・小麦粉をポリ袋に入れて振り、鶏肉全体に小麦粉をまぶします。

 

6.④に⑤の鶏肉を加えて焼き色がつくまで焼いたら、パプリカを加えて炒めます。

 

7.⑥に③を注いで中火でフタをしないで10分ほど煮ます。途中ブロッコリーを加えて煮たら、バター(10g)・ハーブ塩・黒コショウで味をととのえます。

 

8.器に盛り付け、生タイム(1本)を刺したら完成です。

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平野レミさん

このレシピを教えてくれたのは平野レミさんです。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

平野レミさんが教える【パン・デ・トロトロ・シチュー】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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