2021年2月23日の平野レミの早わざレシピでは、料理研究家の平野レミさんが春の食材を使用した【パン・デ・トロトロ・シチュー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。豪快・時短・楽しい、そしてもちろん美味しい！平野レミさんのお役立ち絶品レシピは必見です。
【パン・デ・トロトロ・シチュー】平野レミさんレシピ
材料（４人分）
鶏もも肉・・・１枚
小麦粉・・・適量
玉ねぎ（薄切り）・・・1/2個
バター・・・30g
ニンニク（みじん切り）・・・大さじ1/2
食パン（６枚切）・・・１枚
牛乳・・・4カップ
オイスターソース・・・小さじ２
ハーブ塩・・・小さじ1/2
生タイム・・・４本
赤パプリカ・・・1/2個(60g）
ブロッコリー・・・120g
バター・・・10g
ハーブ塩・コショウ・・・各適量
作り方
１．赤パプリカは小さめの乱切りに、ブロッコリーは小房に分けます。
２．食パンの耳は切にれ目を入れてボウルに入れたら、牛乳を注ぎます。
３．②にオイスターソース・ハーブ塩・生タイム(３本）を入れておいておきます。
４．鍋にバター(20g）・ニンニク・玉ねぎを加えて、玉ねぎがしんなりとするまで炒めます。
５．鶏もも肉・小麦粉をポリ袋に入れて振り、鶏肉全体に小麦粉をまぶします。
６．④に⑤の鶏肉を加えて焼き色がつくまで焼いたら、パプリカを加えて炒めます。
７．⑥に③を注いで中火でフタをしないで１０分ほど煮ます。途中ブロッコリーを加えて煮たら、バター（10g）・ハーブ塩・黒コショウで味をととのえます。
８．器に盛り付け、生タイム（１本）を刺したら完成です。
平野レミさん
このレシピを教えてくれたのは平野レミさんです。
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平野レミ/和田誠 主婦の友社 2020年05月29日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
平野レミさんが教える【パン・デ・トロトロ・シチュー】の作り方でした。
ぜひ参考にしてみてください♪
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