2021年1月4日のあさイチでは人気の料理愛好家・平野レミさんが超カンタンな【ギュウギュウ牛カツ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【ギュウギュウ牛カツ】平野レミさんレシピ
材料（４人分）
牛肩ロース肉（薄切り）・・・200g
塩・コショウ・・・各適量
キャベツ・・・３〜４枚
生パン粉・・・適量
サラダ油・・・適量
グリーンアスパラ（穂先）・・・２本分
《バッター液》
小麦粉・・・大さじ５
水・・・大さじ１
卵・・・１個
和がらし・・・小さじ１
千切りキャベツ・・・適量
ミニトマト・・・適量
レモン・・・適量
作り方
１．牛肩ロース肉を少しずつ重ねながら広げ、塩・コショウを全体にふります。
２．キャベツをたたき、芯をつぶしたらキャベツを重ねて筒状に丸めます。
３．①の牛肉のうえに②のキャベツをのせて牛肉でくるみます。
４．①の牛肉に③のキャベツをのせて牛肉でキャベツをくるみます。
５．混ぜ合わせた《バッター液》を④につけます。
６．⑤の全体に生パン粉をまぶします。
７．170℃のサラダ油に⑥を入れて油をかけながら転がし、こんがりと揚げ焼きにします。途中グリーンアスパラの穂先を加えて素揚げをして引き上げます。
８．グリーンアスパラに爪楊枝をさして牛カツにツノのように刺します。千切りキャベツ・ミニトマト・レモンとともに盛り付けたら完成です。
▼同日に紹介された平野レミさんレシピ
あさイチ【黒豆ととうふのホットケーキ】平野レミさんレシピ。余りがちな黒豆と豆腐をアレンジ！
2021年1月4日のあさイチでは人気の料理愛好家・平野レミさんが超カンタンな【黒豆のホッとうふケーキ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。 >>あさイチの記事一覧はこちら 【黒豆のホッとうふケーキ（黒豆と豆腐のホ...
fuyukohimatsubushi.com
2021.01.04
▼こちらもオススメ♪
ノンストップ！平野レミさんのレシピ【ひんやり豚のとろとろソース｜いちごアイスクリーム】の作り方
2020年5月26日のノンストップでは、平野レミさんが旦那さんの大和田獏さんとの思い出のレシピ【ひんやり豚のとろとろソース】と【いちごアイスクリーム】を紹介していました。
fuyukohimatsubushi.com
2020.05.26
モニタリング｜平野レミさんレシピ【サーモンの爽やかソース】にDAIGOさんが挑戦！
2020年5月14日のモニタリングでは、DAIGOさんが平野レミさんの【サーモンの爽やかソース】のレシピに挑戦していました。
fuyukohimatsubushi.com
2020.05.14
モニタリング！平野レミさんの時短レシピ【豚の角煮・焼きそば・のり吸い】の作り方
2020年5月14日のモニタリングでは料理研究家の平野レミさんの簡単時短レシピ３品を紹介していました。
fuyukohimatsubushi.com
2020.05.14
平野レミさんの揚げない！食べればミックスフライ・木綿豆腐でタルタルソースレシピ【モニタリング】
2020年2月5日のモニタリングでは、料理研究家の平野レミさんがヘルシーミックスフライを紹介していました。
fuyukohimatsubushi.com
2020.02.06
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
平野レミさんが教える【ギュウギュウ牛カツ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
コメント