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あさイチ【黒豆ととうふのホットケーキ】平野レミさんレシピ。余りがちな黒豆と豆腐をアレンジ!

レシピ

2021年1月4日のあさイチでは人気の料理愛好家・平野レミさんが超カンタンな【黒豆のホッとうふケーキ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【黒豆のホッとうふケーキ(黒豆と豆腐のホットケーキ)】平野レミさんレシピ

材料(つくりやすい分量)

絹ごし豆腐・・・200g
黒豆の甘煮・・・40g
卵・・・1個
水・・・50ml
ホットケーキミックス・・・150g
バター・・・25g
いちご・ミントの葉・・・各適量

《ソース》
黒豆の甘煮・・・100g
豆乳ヨーグルト・・・100g
ラム酒・・・お好みで

作り方

1.ボウルに絹ごし豆腐・黒豆の甘煮を入れて泡立て器で混ぜ合わせたら、卵を加えてさらに混ぜます。

 

2.①に水・ホットケーキミックスを加えて つど混ぜ合わせます。

 

3.熱したフライパンにバターを加え、②の生地を直径4cmの円形においていき 弱火で加熱します。

 

4.ソースを作ります。《ソース》の材料の黒豆をつぶし、豆乳ヨーグルト・ラム酒をくわえて混ぜ合わせます。

 

5.③のホットケーキが焼けたら器に盛り付け、④のソースをかけたら イチゴ・ミントの葉をトッピングして完成です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

平野レミさんが教える【黒豆のホッとうふケーキ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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