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平野レミの早わざレシピ【レミバーニャ(バーニャカウダー)】の作り方|2021早春【2月23日】

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2021年2月23日の平野レミの早わざレシピでは、料理研究家の平野レミさんが春の食材を使用した【混ぜるだけレミバーニャ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。豪快・時短・楽しい、そしてもちろん美味しい!平野レミさんのお役立ち絶品レシピは必見です。

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【混ぜるだけレミバーニャ】平野レミさんレシピ

材料(作りやすい分量)

お好みの野菜・・・各適量
(かぶ・セロリ・きゅうり・スナップえんどう・パプリカ・黒オリーブなど)

《レミバーニャ》
オリーブオイル・・・大さじ1
おろしニンニク・・・小さじ1/4
アンチョビ・・・・大さじ1+1/2(15g)
ヨーグルト(ギリシャ風)・・・大さじ4(60g)

作り方

1.カブは少し茎を残してくし切りにし、セロリ・きゅうり・パプリカは4〜5cm長さのスティック状に切ります。

 

2.スナップえんどうはヘタと筋を除いて塩ゆでします。

 

3.ボウルに《レミバーニャ》の材料を混ぜ合わせ、器に入れます。

 

4.①の野菜を器に盛り付け、③を添えたら完成です。

グルメちゃん
グルメちゃん

ギリシャヨーグルトがない場合は普通の無糖ヨーグルトを水切りして使用してください。

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平野レミさん

このレシピを教えてくれたのは平野レミさんです。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

平野レミさんが教える【混ぜるだけレミバーニャ】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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