【沸騰ワード】サーモンのジャガイモ巻きブールブランソース 志麻さんレシピ。伝説の家政婦の出川さん還暦パーティー料理｜2月16日

　作り方

• ジャガイモは細くスライスします。
• サーモンに塩コショウをふります。
• ラップを敷いて、スライスしたジャガイモを広げたらチーズをのせて、その上にサーモンをのせて巻きます。
• ③を電子レンジで５分加熱したら、粗熱がとれるまで置いておきます。
• ④のラップを取り、油をひいたフライパンに並べ入れてローズマリーを加えて表面に焼き色がつくまで焼きます。
• 鍋に白ワイン・酢・塩コショウを加えて火にかけ、煮詰めてアルコールを飛ばしたら生クリーム・バターを加えて混ぜ合わせます。
• ⑥にレモン汁を加えて混ぜ合わせます。
• ⑤のジャガイモ巻きサーモンを食べやすい大きさにカットして器に盛り付け、⑦のソースをかけて完成です。