【男子ごはん】ペッパースペアリブレシピ。ジンに合うおつまみ 栗原心平さん｜4月14日

　作り方

• ボウルにスペアリブを入れたら、ニンニクをすりおろして加えます。
• ①に《漬けダレ》の酒（大さじ１）・しょう油（大さじ２）を加えて、よく揉み込みます。
• グリルにスペアリブを並べ、焼き目を見ながら弱火で１０分ほど焼きます。
• 小鍋に《タレ》の材料を入れて、混ぜながら中火で半量になるまで煮詰めます。
• スペアリブに火が通ったら、刷毛で④のタレを塗ります。
• 中火で２〜３分ほど焼き目がつくまで焼きます。
• 黒こしょうは粗めに砕いておきます。
• 焼き目がついたら黒こしょうを振って完成です。