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王様のブランチ【たらこパスタ】ベリッシモさんレシピ。5分パスタ選手権にパンサーが挑戦

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2021年1月30日のTBS系列「王様のブランチ」では料理研究家のベリッシモさんが【たらこパスタ】の作り方をパンサーの向井さんに伝授されていたので詳しく紹介します。

>>5分選手権レシピ一覧はこちら

【たらこパスタ】ベリッシモさんレシピ

材料(1人分)

パスタ・・・100g
たらこ・・・60〜80g
ライムの皮・・・少々
生クリーム・・・60cc
ペコリーノチーズ(粉)・・・40g
イタリアンパセリ(みじん切り)・・・適量
無塩バター・・・20g

作り方

1.塩水を沸騰させてパスタを茹でます。

今回のパスタはベリッシモさんこだわりの1.8mmタイプの4分茹でパスタを使用しています。

 

2.①の鍋の上にバターを入れたボウルを置き、蒸気を利用してバターを溶かします。

 

3.②のボウルを蒸気から外し、生クリームを加えて混ぜます。

 

4.③にペコリーノチーズ・ライムの皮をすりおろして加えます。

 

5.たらこの皮をとって④に混ぜ合わせます。

 

6.⑤に茹で上がって水気をきったパスタを加えて絡めます。

 

7.器に盛り付けて、粉チーズをふって完成です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

ベリッシモさんが教える【たらこパスタ】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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