【あさイチ】ミニキッシュレシピ（マヨ水とフライパンで簡単）お弁当レシピ｜2月6日

2024年2月6日のあさイチのツイQ楽ワザではその手があったか!お弁当新常識としてたまごソムリエで料理研究家のゆかりさんが【フライパンで簡単！ミニキッシュ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
100円ショップなどで売っているシリコンカップを活用すれば、そのままお弁当に淹れられます。

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タップして飛べる《目次》

1. 【フライパンでミニキッシュ】レシピ
   1. 　材料（シリコンカップ３つ分）
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. ゆかりさん
3. まとめ♪

【フライパンでミニキッシュ】レシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: お弁当, おかず, 卵料理

Servings

3

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

その手があったか！お弁当

　材料（シリコンカップ３つ分）

• 卵…１個

• マヨネーズ…小さじ１

• 水…大さじ１

• 顆粒スープの素（洋風）…小さじ1/4

• お好みの具材…適量

　作り方

• マヨネーズにダマにならないように水を３回に分けて加え、つど混ぜてマヨ水を作ります。
• 卵は白身を切るようにシッカリと溶きほぐします。
• ②の卵液に①のマヨ水・顆粒スープの素を入れ混ぜ合わせる。
• シリコンカップの６分目くらいまで③の卵液とお好みの具材を入れます。
• フライパンに湯を沸かして④を入れ、フタをして中火で8分ほど湯せんにかけます。
• 湯せん後、竹串などを刺して生の卵液がついている場合は様子を見ながら湯せんを続けます。
• 取り出したら、粗熱が取れるまで冷まして完成です。

　ポイント

• マヨネーズと水を入れることで、たまごを熱しても柔らかくふわふわになります。
• マヨ水を作るときはマヨネーズに水を3回に分けて少しずつ混ぜるとダマになりにくくなります。
• あらかじめマヨ水を作っておくことで卵液と混ぜ合わせやすくなります。
• ※画像はイメージです。

ゆかりさん

このレシピを教えてくれたのはたまごソムリエで料理研究家のゆかりさんでした。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

たまごソムリエで料理研究家のゆかりさんが教えるお弁当に使える卵おかずレシピ【フライパンでミニキッシュ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪