【あさイチ】万能にらだれレシピ（ニラ使い切り）みんなごはんだよ｜5月9日

2024年5月9日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の牧野直子さんが【ニラダレ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
旬のニラを使った万能だれ。痛みやすいニラが余ってしまったときに便利です。肉や魚でも何にでも合います。豚つくねと一緒に作れば１束 丸々使い切れます。

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タップして飛べる《目次》

1. 【万能にらだれ】牧野直子さんレシピ　
   1. 　材料（つくりやすい分量）
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. 牧野直子さん
3. まとめ

【万能にらだれ】牧野直子さんレシピ　

Course: レシピ, あさイチCuisine: 和食

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

旬のニラを使い切り！

　材料（つくりやすい分量）

• にら…1/2ワ(50ｇ)

• しょうゆ…大さじ4

• 砂糖…小さじ1

　作り方

• ニラの根元に近い白っぽい部分はみじん切り、緑の部分は3～5mm幅に刻み、保存容器に入れます。
• しょう油・砂糖を加えて混ぜ合わせ、常温で20分以上おいてなじませたら完成です。

　ポイント

• 万能ニラダレ
  冷蔵庫にひと晩おくと香りがマイルドになります。
  冷蔵で4～5日間保存可能。
• ニラ豚つくねでニラ１束 消費！
  >>にら豚つくねレシピ。
• ※画像はイメージです。

牧野直子さん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の牧野直子さんでした。

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まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の牧野直子さんが教える【万能にらだれ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪