2024年3月11日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の藤野嘉子さんが【めかぶポン酢しょうゆあえ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
ねばねばでさっぱりとした副菜にピッタリの一品です。同日に紹介された油麩の卵とじと一緒に献立としてオススメです。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes材料
めかぶ…200g
ポン酢しょうゆ…大さじ3
削り節…3g
作り方
- めかぶはよく洗います。
- 切るときに包丁が滑ってしまうので、めかぶは水分をしっかりと拭き、乾いたふきんで押さえながら細切りにします。
- ②のめかぶを熱湯に入れ、鮮やかな緑色になったらザルに取り出して水気をきり、ボウルに入れます。
- ボウルに、削り節の2/3程度（約2g）とポン酢しょうゆを加え、全体を混ぜ合わせたら器に盛りつけます。
- 残りの削り節を上に散らしたら完成です。
ポイント
- ※画像はイメージです。
藤野嘉子さん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家の藤野嘉子さんでした。
藤野 嘉子 講談社 2016年05月20日頃
藤野 嘉子 講談社 2020年08月28日頃
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の藤野嘉子さんが教える【めかぶポン酢しょうゆあえ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
