【ヒルナンデス】 魯肉飯(ルーローハン)ぐっち夫婦 レシピ本大賞候補の時短節約レシピ

　作り方

• 豚ひき肉は塩・こしょうで下味をつけます。
• しいたけは角切りに、ニンニク・ショウガはみじん切りにします。
• 長ネギは白髪ネギに、チンゲン菜はさっと茹でて水気を取ります。
• 熱したフライパンに ごま油をひき、ニンニク・ショウガを加えて弱火でじっくりと加熱します。
• ④に豚ひき肉を加えて軽く広げ、肉を触らずに２分ほど焼きます。
• 五香粉を加えて肉を軽くほぐし、しいたけを加えて炒めます。
• 全体に油が回ったら《a》の材料・ゆで卵・水を加えて、途中かき混ぜながら５分ほど煮ます。
• 煮汁にとろみが出てきたら器にご飯を盛り、⑦をのせて チンゲン菜、白髪ネギをのせ、白いりごまをかけたら完成です。