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【相葉マナブ】里芋のスコップコロッケレシピ!揚げない 旬の産地ごはん|11月14日

レシピ

2021年11月14日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、農家さんだからこそ知る絶品里芋レシピとして【揚げないサトイモのスコップコロッケ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【揚げない里芋のスコップコロッケ】レシピ|旬の産地ごはん

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 里芋料理
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

農家さんだからこそ知る絶品さといも料理

 材料

  • 里芋・・・7個

  • 牛こま切れ肉・・・100g

  • 玉ねぎ・・・1/2個

  • ニンニク・・・1片

  • サラダ油・・・大さじ1

  • 塩・・・小さじ1/2

  • コショウ・・・少々

  • バター・・・10g

  • 豆乳・・・大さじ1

  • トマトペースト・・・小さじ1

  • 粉チーズ・・・大さじ1

  • パン粉・・・大さじ4

 作り方

  • 皮をむいた里芋は一口大にカットして耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  • 玉ねぎ・ニンニクはみじん切りにします。
  • 熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ・ニンニクを加えて炒めます。
  • ③に牛こま切れ肉を加えて炒め、塩・コショウをふります。
  • ①の里芋はマッシャーでつぶし、④の具材・バター・豆乳を加えて混ぜ合わせます。
  • 耐熱皿に⑤を敷き、トマトペーストを塗り、粉チーズ・パン粉の順にふりかけます。
  • 200℃のトースターで2〜3分ほど焦げ目がつくまで焼いたら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

農家さんが教える栗レシピ【揚げない里芋のスコップコロッケ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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