【相葉マナブ】里芋のスコップコロッケレシピ！揚げない 旬の産地ごはん｜11月14日

　作り方

• 皮をむいた里芋は一口大にカットして耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで５分加熱します。
• 玉ねぎ・ニンニクはみじん切りにします。
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ・ニンニクを加えて炒めます。
• ③に牛こま切れ肉を加えて炒め、塩・コショウをふります。
• ①の里芋はマッシャーでつぶし、④の具材・バター・豆乳を加えて混ぜ合わせます。
• 耐熱皿に⑤を敷き、トマトペーストを塗り、粉チーズ・パン粉の順にふりかけます。
• 200℃のトースターで２〜３分ほど焦げ目がつくまで焼いたら完成です。