相葉マナブ【のりクロ焼きそば】ホットプレートレシピ：福岡県編

2021年2月14日の相葉マナブではホットプレート物産展として福岡県のご当地食材「のりクロ」を使用した絶品料理【のりクロ焼きそば】をホットプレートで作って学んでいたので詳しく紹介します。

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【のりクロ焼きそば】福岡県ホットプレートレシピ

のりクロ・・・大さじ４
豚バラ肉・・・80g
キャベツ・・・150g（約1/8個）
ニンジン・・・40g（約1/4個）
玉ねぎ・・・50g（約1/4個）
焼きそば麺・・・二玉
水・・・大さじ２
サラダ油・・・適量

１．キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊切り・玉ねぎはくし切り・豚バラ肉はひと口大に切ります。

２．230℃に熱したホットプレートで豚バラ肉を炒めます。

３．②にキャベツ・ニンジン・玉ねぎを加えて炒め合わせます。

４．焼きそば麺を加えて、水をかけてほぐしたらのりクロを加えて炒め合わせて完成です。

高橋商店さんが販売されている「のりクロ」は最初に摘み取った高品質の一番海苔とその次の二番海苔だけで作った佃煮です。

本来は生の海苔を使用して作るところを、風味と味の評価の高い板のりを使用しています。

そんな海苔に、液体ゆずこしょうの「ゆずすこ」の原料をブレンドすることでゆずの風味とピリッとした辛さも加わっています。

グルメちゃん

ご飯、トースト、ピザ、麺類などにピッタリな１品です。

最後までご覧いただきありがとうございました。

ホットプレート物産展：福岡県編にて「のりクロ」を使用した【のりクロ焼きそば】レシピを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪