ノンストップ【お餅入り手羽先のうま煮】もちアレンジレシピ

2021年1月13日のフジテレビ系列「ノンストップ」の検索！きょうのおしゃレシピではクラシルで話題の「お餅」を使用したレシピ【お餅入り手羽先のうま煮】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【お餅入り手羽先のうま煮】お餅レシピ

手羽先・・・４本
切り餅・・・1個
レンコン・・・60g
小松菜・・・80g
塩・・・少し
サラダ油・・・小さじ１
水・・・2+1/2カップ

《a》
みりん・・・大さじ２
しょう油・オイスターソース・・・各大さじ１
砂糖・・・小さじ１
和風だしの素・・・小さじ１

１．レンコンは皮をむいて1cm厚さの半月切りにし、小松菜は5cm長さに切ります。

２．切り餅は４等分に切ります。

３．手羽先は水気をキッチンペーパーで拭き取り、関節で中骨を折り、キッチンバサミを使用して中骨を切りはがして除き、袋状にします。

４．②の切り餅を③の袋状にした中に入れて爪楊枝で縫うようにして口をとし、全体に塩をふります。

５．《a》の材料を混ぜ合わせておきます。

６．フライパンにサラダ油をひき、中火でレンコンと④を並べて焼きます。全体に焼き色がついたら分量の水・⑥の合わせ調味料を加えて弱火で１０分ほど煮ます。

７．手羽先に火が通ったら小松菜を加えてサッと火をとおし、爪楊枝をはずして煮汁と一緒に器に盛り付けて完成です。

▼同日に紹介されたお餅アレンジレシピ

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最後までご覧いただきありがとうございました。

クラシルで人気のお餅レシピ【お餅入り手羽先のうま煮】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪