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ノンストップ【お餅入り手羽先のうま煮】もちアレンジレシピ

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2021年1月13日のフジテレビ系列「ノンストップ」の検索!きょうのおしゃレシピではクラシルで話題の「お餅」を使用したレシピ【お餅入り手羽先のうま煮】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【お餅入り手羽先のうま煮】お餅レシピ

材料(2人分)

手羽先・・・4本
切り餅・・・1個
レンコン・・・60g
小松菜・・・80g
塩・・・少し
サラダ油・・・小さじ1
水・・・2+1/2カップ

《a》
みりん・・・大さじ2
しょう油・オイスターソース・・・各大さじ1
砂糖・・・小さじ1
和風だしの素・・・小さじ1

作り方

1.レンコンは皮をむいて1cm厚さの半月切りにし、小松菜は5cm長さに切ります。

 

2.切り餅は4等分に切ります。

 

3.手羽先は水気をキッチンペーパーで拭き取り、関節で中骨を折り、キッチンバサミを使用して中骨を切りはがして除き、袋状にします。

 

4.②の切り餅を③の袋状にした中に入れて爪楊枝で縫うようにして口をとし、全体に塩をふります。

 

5.《a》の材料を混ぜ合わせておきます。

 

6.フライパンにサラダ油をひき、中火でレンコンと④を並べて焼きます。全体に焼き色がついたら分量の水・⑥の合わせ調味料を加えて弱火で10分ほど煮ます。

 

7.手羽先に火が通ったら小松菜を加えてサッと火をとおし、爪楊枝をはずして煮汁と一緒に器に盛り付けて完成です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

クラシルで人気のお餅レシピ【お餅入り手羽先のうま煮】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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