【相葉マナブ】生姜あんかけうどんレシピ 旬の産地ごはん｜10月16日

2022年10月16日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、農家さんだからこそ知る絶品ショウガレシピとして【生姜あんかけうどん】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
これからの季節にピッタリ！生姜たっぷりのあんかけうどんです。

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タップして飛べる《目次》

1. 【生姜あんかけうどん】レシピ。旬の産地ご飯
   1. 材料
   2. 作り方
   3. ポイント
2. まとめ♪

【生姜あんかけうどん】レシピ。旬の産地ご飯

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: バナナレシピ

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

農家さんだからこそ知る生姜レシピ。

材料

• 冷凍うどん・・・１玉

• ひね生姜・・・10g

• めんつゆ（2倍濃縮）・・・大さじ３

• 水・・・200ml

• 溶き卵・・・１個分

• 青ネギ（小口切り）・・・適量

• 《水溶き片栗粉》

• 片栗粉・・・大さじ２〜３

• 水・・・大さじ２〜３

作り方

• ひね生姜の皮をむき、すりおろします。
• 鍋にめんつゆ・水・①の生姜を加えて中火で温めます。
• ②が煮立ったら混ぜ合わせた《水溶き片栗粉》を加えて とろみをつけます。
• 溶き卵を回しかけます。
• 別の鍋で冷凍うどんを２分 茹でます。
• 茹でたうどんは湯を切って器に盛り付けます。
• ④のあんをかけ、ネギを散らしたら完成です。

ポイント

• ひね生姜は、あんの色をキレイにするため皮をむくのがオススメです。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

農家さんが教える生姜レシピ【生姜あんかけうどん】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪