【相葉マナブ】チーズの炊き込みご飯レシピ。野永喜三夫シェフのチーズレシピ｜2月4日

　作り方

• ウインナーは縦4等分にし、1.5cm幅に切ります。
  
  長ネギは白い部分と青い部分を分け、それぞれ小口切りにする。
• スモークチーズ（炊き込み用）はウインナーと同じ幅に切り、スモークチーズ（後のせ用）は小さく切ります。
• 長ネギは白い部分と青い部分を分け、それぞれ小口切りにします。
• 土鍋に浸水して水気を切った米・水・白だしを入れ、米を箸で平らにならしたら、ウインナー・炊き込み用スモークチーズ・長ネギ（白い部分）を入れます。
• 蓋をして強火にかけ、湯気が立ったら弱火で10分炊き、火を止めて10分蒸らします。
• 長ネギ（青い部分）・後のせ用のスモークチーズを入れて混ぜます。
• 余熱で2分おき、器に盛り付けて粉チーズをかけたら完成です。