【ノンストップ】韓国風太巻きキンパレシピ。節分に！検索きょうのおしゃレシピ｜2月2日

作り方

• ニンジンは皮をむいて千切りにし、塩(少々)をふって揉み、１０分ほど置き水気を絞ります。
• キュウリはヘタを切り落として千切りにし、塩(少々)をふって揉み、10分ほど置き水気を絞ります。
• たくあんは細切りにします。
• 牛こま肉は1cm幅に切って焼き肉のタレ・コチュジャンを加えて混ぜて味をなじませます。
• 熱したフライパンにごま油をひき、牛肉を入れて中火で火が通るまで炒めたら火から下ろして粗熱をとります。
• ボウルに《混ぜごはん》の材料を入れて、さっくりと混ぜます。
• 巻きすの上にラップを敷いて海苔をのせ、奥を1.5cmほど空けて⑥のご飯を平らになるようにのせます。
• 少し手前にマヨネーズ・キュウリ・ニンジン・たくあん・牛肉をのせて手前から巻き、形をととのえます。
• 海苔がなじむまで５分ほど置いたらラップ・巻きすを外して食べやすい大きさに切ったら完成です。