【あさイチ】オートミール入り豆腐ハンバーグレシピ｜みんなゴハンだよ！7月7日

　作り方

• 豆腐はペーパータオルで巻いて重石をして１０分ほど置いて水切りをします。
• 玉ねぎはみじん切りにします。
• 熱したフライパンにサラダ油(小さじ１)をひいて、②の玉ねぎをしんなりとするまで炒めます。
• ボウルに①の水切りをした豆腐・③の玉ねぎ・卵・塩・コショウを入れて混ぜ合わせます。
• ④にオートミールを加えて混ぜ合わせたら１０分ほどおきます。
• ２等分にして小判形に成形します。
• 熱したフライパンにサラダ油(小さじ１)をひき、⑥を並べ入れて３分ほど焼きます。
• ひっくり返して１分ほど焼きます。
• ミニトマトのヘタをとって４等分に切ります。
• ⑧にミニトマトを加えてフタをし、弱火で２分ほど蒸し焼きにします。
• 《ソース》の材料を混ぜ合わせ、⑩にかけてサッと混ぜ合わせます。
• ブロッコリーを茹でます。
• ブロッコリーは小房に分けて大きなものは半分に切ります。
• 茎の部分は皮をむいて乱切りにします。
• 鍋に水・ニンニクを入れて強火で沸かし、塩を加えて再び沸いたらブロッコリーを加えて１分３０秒〜２分ほど茹でます。
• ペーパータオルに茹でたブロッコリーの房を下にして置きます。
• 器に⑪のハンバーグを盛り付けて、ブロッコリーを添えたら完成です。