【ヒルナンデス】じゃがいものマリネ レシピ本大賞ノミネートおいしい副菜のほりえちさこさん｜9月12日

2023年9月12日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」ではレシピ本「おいしい副菜」がノミネートされた料理研究家のほりえちさこさんが【じゃがいものマリネ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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1. 【じゃがいものマリネ】さんのレシピ本大賞レシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. ほりえちさこ先生
   1. ほりえちさこ先生の著書
3. まとめ♪

【じゃがいものマリネ】さんのレシピ本大賞レシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: レシピ本大賞, 手抜き料理

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

レシピ本大賞を受賞したマネしたい手抜き料理

　材料

• じゃがいも…2個（200g）

• ハム…２枚

• すし酢…大さじ３

• オリーブオイル…大さじ１/２

　作り方

• じゃがいもは皮をむいてスライサーで薄切りにしたら、沸騰した湯で1分ほどサッと茹でて氷水にとり、ザルにあげて水気を切ります。
• ハムは細切りにします。
• 保存容器に酢・オリーブオイルを入れて①のジャガイモ・②のハムを加えて混ぜ合わせ、1時間ほど漬けたら完成です。

　ポイント

• すし酢
  一般的なマリネはお酢や砂糖を煮詰めて冷ましてと面倒。
  すし酢は砂糖が入っているので、煮詰めて冷ます必要がないため味が一発で決まります。

ほりえちさこ先生

このレシピを教えてくれたのは料理研究家のほりえちさこさんです。

ほりえちさこ先生の著書

あと一品がすぐできる！おいしい副菜

posted with ヨメレバ

ほりえ さちこ 池田書店 2022年05月17日頃

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まとめ♪

最後までご覧いただき ありがとうございます。

料理研究家のほりえちさこさんが教える【じゃがいものマリネ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪