2020年10月27日の日本テレビ系列・ZIPでは きのこのスペシャリストが教える最強きのこレシピを教えてくれましたので詳しく紹介します。
【えのきフライ】最強きのこレシピ
材料
えのきだけ
お好み焼き粉
カット餅
卵
ネギ
パン粉
作り方
１．エノキを石づきの部分ギリギリを切って短く切ります。
エノキは短く切ることで よりうま味が出てシットリとした食感になります。
２．ボウルにお好み焼き粉・溶き卵・ネギ・①のエノキを加えてよく混ぜ合わせます。
３．カット餅を入れて丸く成形します。
４．パン粉をまぶし、揚げ油で こんがりと揚げたら完成です。
グルメちゃん
お好みでソースをつけて召し上がってください。
▼同日に紹介されたキノコ最強レシピ▼
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さいごに♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
きのこを最強に美味しく食べることのできるレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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