2024年7月5日の日本テレビ系列「ZIP」のZIP特集では今注目されている省エネレシピを調査していたので火を使わずにパラパラチャーハンを作る方法や、茹で時間大幅短縮して作れるナポリタン、たった１０分でできちゃう豚の角煮など手間も光熱費も節約できる便利なレシピを詳しく紹介します。
省エネレシピ
水漬けパスタでワンパンなすのナポリタンレシピ
Kurashiruのクラシルシェフ・加賀谷希さんが教える水漬けパスタで茹でないナポリタンの作り方。
材料（１人分）
- スパゲティ…100g
- 水 (漬ける用)…適量
- 薄切りハーフベーコン…4枚
- ナス… (80g)1本
- 水 (さらす用)…適量
- 玉ねぎ…50g
- 水…200ml
- バター…10g
- ケチャップ…大さじ3
- コンソメ顆粒…小さじ1/2
作り方
- バットにスパゲッティと水を入れて3時間ほど置き、ザルに上げて水気を切ります。
- 薄切りハーフベーコンは1cm幅、玉ねぎは薄切ります。
- ナスはヘタを切り落として5mm幅の輪切りにしたら、ボウルに入れ10分ほど水にさらします。
- 中火で熱したフライパンにバターを加えて溶かし、玉ねぎ・水気を切ったナス・ベーコンを入れて炒めます。
- 玉ねぎがしんなりしてきたら水・ケチャップ・顆粒コンソメを入れ、中火で加熱します。
- 煮立ったら①の水漬けパスタを入れ、中火のまま4分ほど煮込みます。
- 汁気がなくなったら火から下ろして器に盛り付けたら完成です。
パスタの乾麺を３時間以上 水につけたもの。
３時間以上 漬けるのがポイントですが、それ以上漬けても問題ないので時間のあるときに冷蔵庫に入れればOK！
保管する際は冷蔵庫の中へ。
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レンジで作る！簡単麻婆豆腐レシピ
デリッシュキッチンのフードスタイリスト・吉野千穂さんが教えるレンジでできる省エネレシピ。
材料（１人分）
- 絹豆腐…1/2丁(150g)
- 豚ひき肉…50g
- 細ねぎ(刻み)…適量
《a》
- 砂糖…大さじ1/2
- しょうゆ…大さじ1＋1/2
- おろしにんにく…小さじ1
- おろししょうが…小さじ1
- 豆板醤…小さじ1/2
- 鶏ガラスープの素…ひとつまみ
- 片栗粉…大さじ1
- 水…80cc
作り方
- 豚ひき肉・《a》の材料を耐熱容器に混ぜ合わせます。
- ラップをして600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。
- 水切りしていない1cm角にカットした豆腐を入れてサッと混ぜます。
- 再び600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
- 器に盛り付けて、細ねぎをちらしたら完成です。
レンジで作る！【簡単麻婆豆腐】
レンジ1つで時短で作ることができる「簡単麻婆豆腐」をご紹介します。
調理時間は10分もかかりません✨
料理に時間をかけられないときのお助けメニューとしていかがでしょう♪詳しいレシピはこちら↓https://t.co/fxTj0OIj93#レシピ動画 pic.twitter.com/HpiJvMPX4k
— デリッシュキッチン【簡単・時短レシピ】 (@DelishKitchentv) April 26, 2022
炒めない！レンジで簡単 卵チャーハン風レシピ
Kurashiruのクラシルシェフ・加賀谷希さんが教える省エネレシピ。
材料
- ご飯…200g
- 長ネギ…5cm
- 溶き卵（Mサイズ）…１個分
- ごま油…小さじ１
- 鶏ガラスープのもと…小さじ１
- 黒こしょう…ふたつまみ
- 塩…ひとつまみ
作り方
- 耐熱ボウルにご飯・輪切りにした長ネギ・溶き卵を入れます。
- ごま油・鶏ガラスープのもと・黒こしょう・塩を加えて、よく混ぜ合わせます。
- 水分がバランスよく飛ぶように、耐熱ボウルに沿って薄く広げます。
- ラップをして500Wの電子レンジで2分加熱し、全体に火を通します。
- ふわっと混ぜ合わせたら、今度はラップをせずに500Wの電子レンジで２分加熱します。
- ほぐすように混ぜ合わせたら完成です。
夏休み応援ランチ💪電子レンジで簡単レシピ
『レンジで簡単 卵チャーハン風』
今回は長ねぎと卵のみですが、色々なチャーハンに応用が効きますよ。ボウルに貼り付けるようにして、加熱することで、火が通りやすくなります。#クラシル #クラシルメイン pic.twitter.com/czrkezaYyi
— kurashiru［クラシル］ (@kurashiru0119) August 17, 2020
こねない！包まない！スコップ餃子レシピ
デリッシュキッチンのフードスタイリスト・吉野千穂さんが教える包む手間もガス代も大幅カットされる餃子レシピ。
材料（２人分）
- 餃子の皮…6枚
- 豚ひき肉…180g
- キャベツ…1/6個(200g)
- たけのこ(水煮)…80g
- 水…大さじ1
- 細ねぎ(刻み)…適量
- 白いりごま…適量
《a》
- 塩…小さじ1/3
- こしょう…少々
- しょうゆ…小さじ1
- ごま油…大さじ1
- おろししょうが…小さじ1/2
- 片栗粉…大さじ1
《タレ》
- 酢…大さじ1
- しょうゆ…大さじ1
- ラー油…小さじ1
作り方
- キャベツ・たけのこはみじん切りにします。
- 深さのある耐熱容器に豚ひき肉・《a》を加えて混ぜ合わせます。
- キャベツ・たけのこを加えて、さらに混ぜ合わせます。
- 餃子の皮を水に浸したら、③の上に隙間なくのせます。
- 水（大さじ１）をかけ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで肉に火が通るまで５分加熱します。
- 混ぜ合わせた《タレ》をかけ、細ねぎ・白いりごまをふったら完成です。
【#ZIP !で紹介されました🥟】
Snow Man阿部さんも
レンチン5分という短さと
もちもち加減に驚いてくれていた
「#スコップ餃子」💡器の中で混ぜるだけだから
洗い物が少なく、包む手間もない
簡単レシピはこちらです👇#省エネレシピ#デリッシュキッチンアプリでも📱https://t.co/J8QVQp2AeK pic.twitter.com/XFPzo5Ylrp
— デリッシュキッチン【簡単・時短レシピ】 (@DelishKitchentv) July 4, 2024
レンジで時短調理♪焼き肉のたれで簡単肉じゃがレシピ
デリッシュキッチンのフードスタイリスト・吉野千穂さんが教える焼き肉のたれで味付けする電子レンジで作れる肉じゃがレシピ。
材料
- 牛肉…100g
- じゃがいも…300g
- ニンジン…75g
- 玉ねぎ…100g
- 焼き肉のタレ…大さじ３
- 水…大さじ３
作り方
- 玉ねぎは1cm幅のくし切り、じゃがいもは小さめの一口大に切り、水にさらして水気を切ります。
- にんじんは切り口を上にして、小さめの乱切りにします。
- 耐熱容器に焼き肉のタレ・水を加えたら、牛肉を加えて混ぜます。
- 玉ねぎ・ニンジン・じゃがいもを加えて軽く混ぜます。
- ラップをして600Wの電子レンジで１０分加熱します。
- そのまま余熱で５分ほど蒸らしたら完成です。
▼詳細はこちら
くるくる巻いた豚バラ肉の角煮風レシピ
Kurashiruのクラシルシェフ・加賀谷希さんが教える省エネレシピ。
材料
- 豚バラ肉（スライス）…300g
- 片栗粉…大さじ1
- ゆで卵…2個
- サラダ油…小さじ２
《a》
- 水…100ml
- しょうゆ…大さじ4
- 料理酒…大さじ2
- みりん…大さじ2
- 砂糖…大さじ2
- すりおろし生姜…小さじ1
作り方
- 豚バラ肉は2枚重ねて手前からクルクルと巻き、巻き終わりを押さえて形を整えます。
- 片栗粉を全体にまぶします。
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、②の巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら全体に焼き色をつけます。
- 《a》の調味料を入れて１０分ほど煮込んだら完成です。
豚バラをくるくる巻いて簡単に🤭
『くるくる巻いた豚バラ肉の角煮風』
薄切りの豚バラ肉で簡単に豚の角煮を作ってみませんか💭
薄切り肉なので火の通りも早く、味が染みこみやすく、簡単にこってりおいしい一品が作れます💛
長ねぎや、大根などを加えるとボリューム満点ですよ👍🏻#豚バラ#角煮 pic.twitter.com/CHCITjlxXG— kurashiru［クラシル］ (@kurashiru0119) June 24, 2024
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
省エネレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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