2021年12月10日のテレビ朝日系列「ザワつく！金曜日」のザワつく！ドラフト会議では、幻スイーツ争奪戦として即完売してしまう極上スイーツとして話題のメルティケーキについて教えてくれたので詳しく紹介します。
メルティケーキの魅力と購入方法
メルティケーキとは
この投稿をInstagramで見る
メルティケーキはネット販売のみの５分で売り切れてしまうほどの幻のスイーツで、シチリアの伝統スイーツ「カッサータ」をベースに日本人の味覚に合わせて作られた生クリームが主役のケーキです。
使われているのは乳脂肪分48％のクレーム・ソワニエという生クリーム。
このクレーム・ソワニエは濃厚ながらもスッキリとした味わいが特徴で、福岡県の工場でのみ生産されています。
発注を受けた数しか作られない希少な１品です。
そんなソワニエに砂糖・クリームチーズを入れて１〜２℃という低温をキープしたまま泡立てることで、ふわっと やわらかな絶品の生クリームが完成します。
ここへ細かく切った柑橘系のドライフラワー・冷凍イチゴを加えて混ぜ合わせて型にながし、ナッツをかけて冷凍しているだけというクリームを味わうためのケーキです。
※ 12月15日より名称がPremel Cake(プレメルケーキ)に変更となります。
食べ方
メルティケーキは冷凍で届くので、お好みの解凍時間で召し上がってください。
５分、１５分、６０分と解凍時間によって様々な食感を楽しむことができます。
・解凍時間15分・・・ふんわりとしつつアイスの食感も残る絶妙なタイミング
・解凍時間60分・・・フワフワなクリームを楽しめる！
お店一番のおすすめの解凍時間は60分なのだそうです。
試食できた良純さんも大きくカットしなくても充分、ゆっくりとコーヒーやブランデーと合わせて楽しみたいとの感想でした。
購入方法
この投稿をInstagramで見る
メルティケーキは福岡県大牟田市にあるオルタナティブ・オフィスカフェのaocaさんが作られています。
aocaさんの店舗ではメルティケーキは販売されておらず、購入方法は毎週 木曜日と金曜日の２２時からのネット販売のみとなります。
LINEに登録しておくと販売前に通知がくるのでオススメです。
・金額/4320円
・内容量/350g
・賞味期限/製造日より１ヶ月
※解凍後はお早めにお召し上がりください.
・送料/全国一律1,200円
>>Premel Cake-プレメルケーキ公式サイトで詳細をみる
※ 12月15日より名称がPremel Cake(プレメルケーキ)に変更となります。
▼究極の逸品はこちらも！
・チーズケーキ厳選3品 薪焼バスクチーズケーキ・3分で完売・希少チーズ使用
・森泉さんがオススメ【カシューナッツバター・無糖ピーナッツペースト】
・釜-1グランプリ【釜飯レシピまとめ】ざわつく的NO.1決定戦
・カップ麺NO.1決定戦！第4回【けやきラーメン・函館塩らーめんなど】
・お菓子ひと手間アレンジレシピまとめ【チーズ蒸しパン・ごま油アイスなど】
・ご当地プリン決定戦【リッチバニラ・生ぷりん塩カラメル・男気プリンなど】
>>ザワつく金曜日記事一覧はこちら
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
ネット販売のみの即売れスイーツ「メルティケーキ」について紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
コメント