【ウワサのお客様】海老しんじょう風ハンバーグ 梅マヨソースレシピ レジェンド寮母がLDHに披露した絶品料理！3月18日

2022年3月18日のフジテレビ系列「噂のお客様」ではスポーツ料理研究家であり、これまでに数々のサッカーチームの寮で食事を作ってきたレジェンド寮母の村野明子さんがLDH所属のダンサーのみなさんに【エビしんじょう風ハンバーグ】を振る舞っていたので作り方を詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【エビしんじょう風ハンバーグ】レジェンド寮母レシピ
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ♪

【エビしんじょう風ハンバーグ】レジェンド寮母レシピ

Course: レシピ, ウワサのお客さまCuisine: 寮母さんレシピ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

レジェンド寮母の絶品アスリート飯！

材料

• エビ・・・300g

• はんぺん(大)・・・１枚

• れんこん(小)・・・1/2個(50g)

• 片栗粉・・・大さじ1.5

• 溶き卵・・・大さじ２

• 塩・・・少々

• ごま油・・・適量

• 大葉・・・５枚

• 《梅マヨソース》

• 梅干し・・・２個

• 白だし・・・小さじ１

• マヨネーズ・・・大さじ１〜２

作り方

• エビはミキサーでペースト状にします。
• 続いて、はんぺんもミキサーでペースト状にします。
• れんこんは皮をむいて、みじん切りにします。
• ボウルにエビ・はんぺん・れんこん・片栗粉・溶き卵・塩を加えて混ぜ合わせます。
• ハンバーグの形に成形します。
• 熱したフライパンにごま油をひき、④のタネを並べ入れて両面を焼きます。
• 大葉は細切りにして、⑥とともに盛り付けて梅マヨソースをかけたら完成です。
• 梅マヨソース
• 梅干しの種を取り除いて包丁でたたきます。
• ①に白だし・マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

レジェンド寮母のアスリート料理研究家の村野明子さんが教えるレシピ【海老しんじょう風ハンバーグ 梅マヨソース】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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